DELISH KITCHEN

ホットプレートを使って!

えびとホタテの海鮮チャーハン

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    596kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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具沢山でボリューム満点!ホットプレートを使うことで、一度にたくさん作ることができます♪海鮮の旨味がたっぷりと詰まったチャーハンです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  3. 3

    ホットプレートを中温に熱し、サラダ油の半量(大さじ1/2)を入れる。ねぎを入れてしんなりとするまで炒め、むきえび、ベビーホタテを加えてむきえびの色が変わるまで炒める。ごはんを加えてほぐしながら炒め、端に寄せる。

    ポイント

    えびに背わたがある場合は取り除いておきましょう。

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  4. 4

    残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて強めの中火に熱し、溶き卵を流し入れて半熟になるまで混ぜる。

  5. 5

    端に寄せた3のごはんと混ぜ、☆を加えて炒め合わせる。

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