とろ〜り甘辛！
エビチリ卵丼
4.0
(22件)
調理時間
約30分
費用目安
700円前後
トロッとした半熟卵にピリ辛のえびが絡んでおいしい「エビチリ卵丼」を作ります♪辛いものが苦手な方は豆板醤の量を調整しましょう。大きめのむきえびを使えば、さらに食べ応えのある丼になります。
カロリー
680kcal
炭水化物
89.8g
脂質
15.8g
たんぱく質
35.9g
糖質
88.7g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
むきえびは背わたを取り除く。酒、塩こしょうをふり、もみこむ。片栗粉をまぶす。
2
ねぎは粗みじん切りにする。
3
ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうをふってよく混ぜる。
4
別のボウルに☆を入れて混ぜる。
5
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱する。卵を入れて大きく混ぜ、半熟になったら取り出す。
6
フライパンの汚れを拭き取り、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱する。えび、ねぎ、豆板醤を加え、えびに火が通るまで炒める。
7
☆を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する(エビチリ)。器にごはん、卵、エビチリを盛り、細ねぎをちらす。
ポイント
調味料は加える前に再度よく混ぜましょう。
レビュー
4.0
(22件)
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