DELISH KITCHEN

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    簡単かわいい♪

    玉子の巾着寿司

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    見栄え抜群でおもてなしやイベントにもおすすめ! えびの他にも、お漬物などを加えてみても美味しいです! 可愛くコロンとお子様にもぜひ食べて欲しい一品です♪

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      223kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料4個分

    • あたたかいごはん 300g
    • むきえび 40g
    • 2個
    • 三つ葉 4本
    • 白いりごま 大さじ1
    • サラダ油 適量
    • ☆合わせ酢
    • 砂糖 小さじ2
    • 小さじ1/3
    • 大さじ2
    • ☆溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • みりん 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      むきえびは背わたを取る。 ボウルに卵を割り入れて、溶き片栗粉を加えて混ぜる。

    2. 2.

      鍋に湯をわかし、三つ葉を入れて10秒ほどさっとゆで、水に取り、水気を切る。同じ鍋に、むきえびを入れて色が変わるまで1分程ゆでて取り出し、粗く刻む。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵の1/4を流し入れて薄く広げ、弱めの中火で焼く。薄焼き卵)同様に4枚焼く。

    4. 4.

      ボウルに☆を入れて混ぜて合わせ酢を作る。

    5. 5.

      別のボウルにあたたかいごはん、合わせ酢を入れて切るように混ぜ、えび、白いりごまを加えて混ぜ、粗熱をとり、酢飯を作る。

    6. 6.

      薄焼き卵に酢飯の1/4を巾着の形に包み、三つ葉を巻きつけて結ぶ。