DELISH KITCHEN

簡単かわいい♪

玉子の巾着寿司

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    223kcal

  • 費用目安

    300前後

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見栄え抜群でおもてなしやイベントにもおすすめ! えびの他にも、お漬物などを加えてみても美味しいです! 可愛くコロンとお子様にもぜひ食べて欲しい一品です♪

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    むきえびは背わたを取る。 ボウルに卵を割り入れて、溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、三つ葉を入れて10秒ほどさっとゆで、水に取り、水気を切る。同じ鍋に、むきえびを入れて色が変わるまで1分程ゆでて取り出し、粗く刻む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵の1/4を流し入れて薄く広げ、弱めの中火で焼く。薄焼き卵)同様に4枚焼く。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜて合わせ酢を作る。

  5. 5

    別のボウルにあたたかいごはん、合わせ酢を入れて切るように混ぜ、えび、白いりごまを加えて混ぜ、粗熱をとり、酢飯を作る。

  6. 6

    薄焼き卵に酢飯の1/4を巾着の形に包み、三つ葉を巻きつけて結ぶ。

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