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簡単かわいい♪

玉子の巾着寿司

見栄え抜群でおもてなしやイベントにもおすすめ! えびの他にも、お漬物などを加えてみても美味しいです! 可愛くコロンとお子様にもぜひ食べて欲しい一品です♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    223kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4個分

  • あたたかいごはん 300g
  • むきえび 40g
  • 2個
  • 三つ葉 4本
  • 白いりごま 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • ☆合わせ酢
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1/3
  • 大さじ2
  • ☆溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • みりん 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    むきえびは背わたを取る。 ボウルに卵を割り入れて、溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、三つ葉を入れて10秒ほどさっとゆで、水に取り、水気を切る。同じ鍋に、むきえびを入れて色が変わるまで1分程ゆでて取り出し、粗く刻む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵の1/4を流し入れて薄く広げ、弱めの中火で焼く。薄焼き卵)同様に4枚焼く。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜて合わせ酢を作る。

  5. 5.

    別のボウルにあたたかいごはん、合わせ酢を入れて切るように混ぜ、えび、白いりごまを加えて混ぜ、粗熱をとり、酢飯を作る。

  6. 6.

    薄焼き卵に酢飯の1/4を巾着の形に包み、三つ葉を巻きつけて結ぶ。