焼きねぎのなめたけ和え

手順

1. 1

   ねぎは4cm長さに切る。細ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、ねぎに焼き色がついたらふたをして弱火でしんなりするまで焼く。

3. 3

   ボウルにねぎ、なめたけ、めんつゆを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをのせる。

   ポイント

   ねぎが熱いうちに和えると味がよくなじみます。