DELISH KITCHEN

彩り副菜♪

アスパラとゆで卵のマスタード和え

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    200kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アスパラガスとゆで卵、赤パプリカの彩りがきれいなおしゃれ副菜をご紹介します!粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く味わいです。献立のあと一品にいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アスパラは根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで根元から半分くらいまで皮をむく。斜め4等分に切る。赤パプリカは1cm幅に切り、長さを半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器にアスパラ、赤パプリカを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

  3. 3

    ゆで卵は縦4等分に切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。ゆで卵を加えて混ぜ合わせる。

レビュー

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  • マハロン

    パプリカなし、粒マスタードはカラシで 代用しました ちょうど2人分で美味しかったです

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