DELISH KITCHEN
【アスパラ×卵】の人気レシピ30選!副菜から主食までご紹介

【アスパラ×卵】の人気レシピ30選!副菜から主食までご紹介

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/03/04

アスパラと卵を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。定番の炒め物を含めた30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【副菜】アスパラ×卵の人気レシピ10選
    1. まるごと焼くだけ!アスパラのシンプルソテー
    2. 粒マスタードで食べる!アスパラとベーコンの卵サラダ
    3. 春の彩り♪アスパラのミモザサラダ
    4. 食卓に彩りプラス!かにかまぼことアスパラの卵炒め
    5. 彩り副菜♪アスパラとゆで卵のマスタード和え
    6. サクサク食感♪アスパラのフライ
    7. やみつきおつまみ!アスパラの卵炒め
    8. やみつきな一品!アスパラとソーセージのピリ辛炒め
    9. ふんわり具だくさん!スパニッシュオムレツ
    10. トースターでお手軽調理!アスパラとソーセージのココット焼き
  2. 【主菜】アスパラ×卵の人気レシピ12選
    1. 見た目が印象的!丸ごとアスパラつくね
    2. ボリューム満点!アスパラの肉巻きフライ
    3. 味付け簡単!鶏肉とキャベツのスイートチリ炒め
    4. みんな大好き!ソーセージとアスパラガスの串カツ
    5. アツアツピリ辛!いかのチリソース風
    6. しっとりした仕上がり♪炊飯器でミートローフ
    7. さっと作れる♪アスパラとソーセージの卵炒め
    8. パパッと出来る!アスパラとハムの卵炒め
    9. 丸めない!アスパラハンバーグ
    10. 食べ応えあり!アスパラの鶏バーグ温玉添え
    11. アスパラたっぷり!豚バラと厚揚げのみそチャンプルー
    12. 朝食にもおすすめ!ミニトマトとハムのオープンオムレツ
  3. 【スープ】アスパラ×卵の人気レシピ3選
    1. 簡単一品!アスパラと卵のコンソメスープ
    2. レンジで作る♪アスパラのカルボナーラ風スープ
    3. ホッと温まる♪ベーコンとアスパラのとろとろスープ
  4. 【主食】アスパラ×卵の人気レシピ5選
    1. そば粉なしで簡単!ホットケーキミックスでガレット
    2. おしゃれな仕上がり♪オープンパンケーキ
    3. トロッと濃厚♪カルボナーラ風卵かけご飯
    4. さっと作れる!アスパラのチャーハン
    5. つけ麺ならぬ!ピリ辛カルボナーラつけパスタ

【副菜】アスパラ×卵の人気レシピ10選


  • 「アスパラのシンプルソテー」のレシピ動画

    まるごと焼くだけ!
    アスパラのシンプルソテー

    4.6

    (
    5件
    )

    アスパラを切らずにそのままソテーして温泉卵をトッピング♪卵をからめてお召し上がりください。もちろん温泉卵なしでもおいしいです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ 塩こしょう サラダ油 温泉卵 粉チーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとベーコンの卵サラダ」のレシピ動画

    粒マスタードで食べる!
    アスパラとベーコンの卵サラダ

    4.6

    (
    3件
    )

    アスパラで作る、食べ応えのあるサラダです。カリカリに焼いたベーコンはアスパラと相性が抜群♪温泉卵をからめながら食べるとマイルドな味わいで、やみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      600前後

    ベーコン 温泉卵 アスパラ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのミモザサラダ」のレシピ動画

    春の彩り♪
    アスパラのミモザサラダ

    3.7

    (
    4件
    )

    ミモザを思わせる春らしい彩りのサラダをご紹介♪味の決め手のオーロラソースをかければ、いつもとは違った味わいのサラダが出来上がりです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 アスパラガス ミニトマト マヨネーズ ケチャップ 牛乳 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かにかまぼことアスパラの卵炒め」のレシピ動画

    食卓に彩りプラス!
    かにかまぼことアスパラの卵炒め

    4.2

    (
    4件
    )

    朝の忙しい時にも簡単♪彩り鮮やかで食卓を飾ります♪ かにかまぼこの風味を引き立てるシンプルな調味で仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 かにかまぼこ アスパラガス サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとゆで卵のマスタード和え」のレシピ動画

    彩り副菜♪
    アスパラとゆで卵のマスタード和え

    アスパラガスとゆで卵、赤パプリカの彩りがきれいなおしゃれ副菜をご紹介します!粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く味わいです。献立のあと一品にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆで卵 アスパラ 赤パプリカ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのフライ」のレシピ動画

    サクサク食感♪
    アスパラのフライ

    4.5

    (
    7件
    )

    お子様にも人気のフライレシピのご紹介!パン粉をまぶす時にぎゅっと手でおさえると衣が剥がれにくくなります。ベーコンや豚肉を巻いてお作りいただいても美味しくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラの卵炒め」のレシピ動画

    やみつきおつまみ!
    アスパラの卵炒め

    4.3

    (
    8件
    )

    アスパラと卵を使ったおつまみにぴったりな一品。ささっと作れるのが嬉しいポイント!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      200前後

    アスパラ 溶き卵 塩 こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとソーセージのピリ辛炒め」のレシピ動画

    やみつきな一品!
    アスパラとソーセージのピリ辛炒め

    4.1

    (
    37件
    )

    ソーセージは切らずに炒めるので中はジューシー、外はパリッとした食感が楽しめます!ケチャップとチリパウダーのピリ辛だれと半熟卵のマイルドさが合わさった一品です。簡単なのに後を引くおいしさがやみつきになること間違いなしです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      400前後

    ソーセージ 溶き卵 アスパラ サラダ油 ケチャップ チリパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スパニッシュオムレツ」のレシピ動画

    ふんわり具だくさん!
    スパニッシュオムレツ

    4.3

    (
    46件
    )

    簡単に作れるスペイン料理のスパニッシュオムレツをご紹介!フライパンで作れ、じゃがいもとアスパラの食感を楽しめる具だくさんオムレツです。 簡単に切り分けられるのでパーティーにもおすすめ!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      400前後

    じゃがいも ベーコン 玉ねぎ アスパラ 卵 水 オリーブオイル おろしにんにく 塩こしょう 粉チーズ コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとソーセージのココット焼き」のレシピ動画

    トースターでお手軽調理!
    アスパラとソーセージのココット焼き

    4.6

    (
    16件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 朝ごはんやあと一品というときにおすすめなアスパラのココット焼きをご紹介!ソーセージのコクがおいしさを引き立てます。手軽に作れるのも嬉しいポイント♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      100前後

    ソーセージ 卵 アスパラ マッシュルーム 牛乳 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】アスパラ×卵の人気レシピ12選


  • 「丸ごとアスパラつくね」のレシピ動画

    見た目が印象的!
    丸ごとアスパラつくね

    3.9

    (
    31件
    )

    甘辛味で、ご飯にも合います。お酒のおつまみにもオススメです!お好みで、卵黄を添えてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      500前後

    アスパラ 片栗粉 サラダ油 酒 白いりごま 豚ひき肉 長ねぎ 溶き卵 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラの肉巻きフライ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    アスパラの肉巻きフライ

    4.3

    (
    16件
    )

    らっきょうを使ったタルタルソースをかけて食べる肉巻きフライをご紹介!アスパラの甘みが感じられます♪ご飯のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      704kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロース薄切り肉 アスパラ 塩こしょう パン粉 サラダ油 卵 薄力粉 水 ゆで卵 らっきょうの甘酢漬け マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とキャベツのスイートチリ炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    鶏肉とキャベツのスイートチリ炒め

    ふんわり卵とシャキッとキャベツの食感が楽しめます♪鶏肉の代わりにエビを使ってもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      484kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 キャベツ アスパラ おろしにんにく 塩 塩こしょう(下味用) スイートチリソース サラダ油 卵 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージとアスパラガスの串カツ」のレシピ動画

    みんな大好き!
    ソーセージとアスパラガスの串カツ

    4.6

    (
    5件
    )

    ウインナーを揚げることでより美味しく♪アスパラガスとの組み合わせで彩りよく仕上がる串揚げです。ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ アスパラガス サラダ油 マヨネーズ ケチャップ 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いかのチリソース風」のレシピ動画

    アツアツピリ辛!
    いかのチリソース風

    4.6

    (
    10件
    )

    歯ごたえのあるいかとピリ辛スパイスでご飯がすすむ♪ 白ごはんのおかずや頑張った日のビールのおつまみに。 炒めるだけなので辛いのが苦手な方も豆板醤の量を調整してぜひお試しくださいっ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      400前後

    カットやりいか(冷凍) アスパラガス しょうが にんにく ねぎ 卵 片栗粉 ごま油 水 ケチャップ しょうゆ 鶏ガラスープの素 砂糖 豆板醤 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「炊飯器でミートローフ」のレシピ動画

    しっとりした仕上がり♪
    炊飯器でミートローフ

    4.1

    (
    8件
    )

    パウンド型を使わず、簡単に食べごたえ抜群のミートローフを炊飯器で作ってみませんか?ソースは簡単にレンジで作ります!おもてなしにもおすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      1100前後

    合いびき肉 ゆで卵 玉ねぎ にんじん アスパラ コーン缶 サラダ油 卵 牛乳 パン粉 塩 こしょう 赤ワイン ケチャップ 中濃ソース 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとソーセージの卵炒め」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    アスパラとソーセージの卵炒め

    4.4

    (
    19件
    )

    アスパラを使った簡単な炒め物のご紹介です。ソーセージをプラスすることで食べ応えと旨味がアップ!ささっと作れて忙しい朝にもぴったりなメニューです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ ソーセージ 溶き卵 サラダ油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとハムの卵炒め」のレシピ動画

    パパッと出来る!
    アスパラとハムの卵炒め

    3.7

    (
    8件
    )

    さっと炒めて作るおかずレシピをご紹介!パリッと食感の良いアスパラがとろっとした卵とマッチして食欲をそそります。お酒にもぴったりなので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      300前後

    溶き卵 ハム アスパラ 酒 塩 コンソメ サラダ油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラハンバーグ」のレシピ動画

    丸めない!
    アスパラハンバーグ

    4.5

    (
    6件
    )

    お肉と野菜が一緒に食べられて栄養バランスもバッチリ。フライパンのまま出して、アツアツを切り分けて食べても◎おもてなしにもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 塩 こしょう アスパラ 玉ねぎ  パン粉 牛乳 卵 中濃ソース ケチャップ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラの鶏バーグ温玉添え」のレシピ動画

    食べ応えあり!
    アスパラの鶏バーグ温玉添え

    4.5

    (
    10件
    )

    アスパラの食感がアクセント。温玉を崩しながら、こってりダレと供に!ごはんが進むこと間違いなし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉[もも] 長ねぎ[白い部分] しょうが アスパラ 片栗粉 酒 しょうゆ サラダ油 温泉卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと厚揚げのみそチャンプルー」のレシピ動画

    アスパラたっぷり!
    豚バラと厚揚げのみそチャンプルー

    4.6

    (
    20件
    )

    みそと中濃ソースで味付けをする一風変わった炒め物! 濃い目の味付けが厚揚げやお肉と相性抜群! アスパラの食感がアクセントになって箸が止まりません♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ切り落とし 厚揚げ アスパラ 玉ねぎ 卵 酒 中濃ソース みそ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトとハムのオープンオムレツ」のレシピ動画

    朝食にもおすすめ!
    ミニトマトとハムのオープンオムレツ

    4.6

    (
    5件
    )

    具材をバターで炒めて、コクをプラスします♪野菜とハム入りで、食べ応えもばっちり!冷蔵庫にある野菜を使ったり、アレンジも可能です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      400前後

    溶き卵 ハム ミニトマト アスパラ 有塩バター 塩こしょう 牛乳 粉チーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】アスパラ×卵の人気レシピ3選


  • 「アスパラと卵のコンソメスープ」のレシピ動画

    簡単一品!
    アスパラと卵のコンソメスープ

    アスパラと卵が具材のシンプルなコンソメスープを作ります。ふんわりとした卵が華やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。パパッと作れるので、忙しい朝ごはんにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 アスパラ コンソメ 塩 水 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのカルボナーラ風スープ」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    アスパラのカルボナーラ風スープ

    5.0

    (
    4件
    )

    マグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ!忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します!小腹がすいたときの夜食にもオススメです♪牛乳は水にするとコンソメスープになります。お好みの気分に合わせて作ってください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      100前後

    ベーコン 卵 アスパラ 牛乳 黒こしょう 水 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンとアスパラのとろとろスープ」のレシピ動画

    ホッと温まる♪
    ベーコンとアスパラのとろとろスープ

    4.7

    (
    12件
    )

    アスパラとベーコンが入った洋風卵スープはいかがでしょうか?スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 溶き卵 アスパラ 塩 片栗粉 水 水 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】アスパラ×卵の人気レシピ5選


  • 「ホットケーキミックスでガレット」のレシピ動画

    そば粉なしで簡単!
    ホットケーキミックスでガレット

    4.2

    (
    15件
    )

    休日にオシャレな朝食はいかがでしょう?ホットケーキミックスを使って簡単ガレット!サクサクもちもち食感がたまりません♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      400前後

    ホットケーキミックス グリーンアスパラガス ベーコン オリーブオイル 塩 サラダ油 卵 ピザ用チーズ 卵 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オープンパンケーキ」のレシピ動画

    おしゃれな仕上がり♪
    オープンパンケーキ

    5.0

    (
    4件
    )

    ブランチにおすすめの見て楽しめるお食事パンケーキはいかがでしょうか?フルーツを重ねるとかわいく仕上がり、アレンジは無限大♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 ロングベーコン ソーセージ アスパラ フリルレタス 塩こしょう サラダ油 牛乳 卵 ホットケーキミックス マヨネーズ 黒こしょう

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カルボナーラ風卵かけご飯」のレシピ動画

    トロッと濃厚♪
    カルボナーラ風卵かけご飯

    3.6

    (
    9件
    )

    レンジで簡単に具材を調理! 濃厚なカルボナーラ風の卵かけご飯です♪ 時間帯を問わず、お楽しみください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      600前後

    白ごはん 卵 ベーコン アスパラ にんにく とろけるチーズ 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのチャーハン」のレシピ動画

    さっと作れる!
    アスパラのチャーハン

    4.2

    (
    5件
    )

    シンプルなチャーハンレシピをご紹介!アスパラの緑がアクセントとなり、見た目のきれいなチャーハンが完成します。今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      555kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん ベーコン 溶き卵 アスパラ サラダ油 しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛カルボナーラつけパスタ」のレシピ動画

    つけ麺ならぬ!
    ピリ辛カルボナーラつけパスタ

    4.4

    (
    7件
    )

    濃厚なカルボナーラ味のつけ汁を、豆板醤でピリ辛にした つけて食べるパスタです♪ クリーミーで、豆板醤で 辛さが調節できるので、お好みの辛さで作ってみて下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      775kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティー 卵 アスパラ ベーコン オリーブオイル 牛乳 コンソメ ピザ用チーズ 豆板醤 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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