彩り副菜♪
ズッキーニとゆで卵のマスタード和え
ズッキーニとミニトマト、ゆで卵を組み合わせた彩り鮮やかな副菜をご紹介します。粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く味わいです。ズッキーニは生のまま塩もみすることで旨味が凝縮されて止まらないおいしさになります♪
カロリー
207kcal
炭水化物
6.5g
脂質
15.9g
たんぱく質
9.3g
糖質
5g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切り、横に薄切りにする。ボウルに入れて塩を加えて軽くもみこみ、5分おいて水気をしぼる。
2
ミニトマトは半分に切る。
3
ゆで卵は4等分に切る。
4
別のボウルに☆を入れて混ぜ、ズッキーニ、ミニトマト、ゆで卵を加えてその都度混ぜ合わせる。
レビュー
4.3
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- マスタードねがったすけカラシマヨさした！普通にうまいなこりゃ🤭
オリーブ
粒マスタードが無くて普通のカラシとブラックペッパー多めとニンニクもプラスして作って見ました！ 前日に使ったズッキーニの残りで量が足りなかったのでかさ増しにブロッコリーをプラス 大分アレンジしちゃいましたがこれはこれで美味しかったです! 次回はレシピに忠実に作ってみたいです(^_^;)じゃりがーる
味がとても濃いので濃い味が好きな方におすすめです。塩揉みにより塩味がすごいので、調味料少し少なめでちょうどよいかなと感じました。 彩良くて良いですね。パパ厨房
いい味だった！
せなパパ