彩り副菜♪
ズッキーニとゆで卵のマスタード和え
ズッキーニとミニトマト、ゆで卵を組み合わせた彩り鮮やかな副菜をご紹介します。粒マスタードとマヨネーズの酸味があとを引く味わいです。ズッキーニは生のまま塩もみすることで旨味が凝縮されて止まらないおいしさになります♪
- 調理時間 約15分
カロリー
207kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切り、横に薄切りにする。ボウルに入れて塩を加えて軽くもみこみ、5分おいて水気をしぼる。
2.
ミニトマトは半分に切る。
3.
ゆで卵は4等分に切る。
4.
別のボウルに☆を入れて混ぜ、ズッキーニ、ミニトマト、ゆで卵を加えてその都度混ぜ合わせる。
レビュー
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