スモークサーモンのクリームパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、マッシュルームを加えて油がまわるまで炒める。

4. 4

   ☆を加えてひと煮立ちさせる。スパゲティを半分に折りながら加え、混ぜる。ふたをして弱めの中火で袋の表示時間より1分長めに加熱する。

   ポイント

   今回は1.6mm9分ゆでのものを使用しています。途中でスパゲティをほぐすように混ぜてください。レシピと違う太さの場合は、水分量、加熱時間は調整してお作りください。

5. 5

   ふたを取り、水分が多いようであれば中火で水分をとばす。スモークサーモン、ピザ用チーズを加えて炒める。

6. 6

   器に盛り、パセリをちらす。