お好み焼き粉でたこ焼き

手順

1. 1

   ゆでだこは小さめの一口大に切る。

2. 2

   ねぎは小口切りにする。紅生姜は汁気をしぼり、刻む。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(生地)。

4. 4

   たこ焼き器にサラダ油を薄くぬり、中温に熱する。生地を9割ほどの高さまで流し入れ、ゆでだこ、ねぎ、紅生姜、揚げ玉をちらす。たこ焼き器から少しあふれるくらいまで生地を流し入れ、まわりがかたまり始めたらはみ出た生地を竹串などで押し込みながら転がして焼く。

5. 5

   器に盛り、たこ焼きソースをぬり、マヨネーズをかける。かつお節、青のりをちらす。