1. リッチな味わい♪ドライフルーツのミニクグロフ

リッチな味わい♪

ドライフルーツのミニクグロフ

ドライフルーツがたっぷりと入った、ミニクグロフをご紹介します。休日のティータイムや女子会にぴったりのおしゃれでかわいいスイーツです♪ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    377kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 7×3cmミニクグロフケーキ型6個分

  • 無塩バター100g
  • 粉砂糖100g
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • ☆アイシング
  • 粉砂糖50g
  • レモン汁大さじ1
  • トッピング
  • ミックスナッツ[無塩]30g
  • 型用
  • 無塩バター10g
  • 強力粉適量

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にバター(10g)を薄くぬり、強力粉を薄くふり余分な粉を落とす。冷蔵庫に入れて冷やす。バター(100g)は常温に戻す。

    TIPS

    強力粉がない場合は省いてください。

  2. 2.

    ミックスナッツは粗く刻む。

  3. 3.

    ボウルにドライフルーツ、ドライフルーツがかぶる程度のぬるま湯(分量外:適量)を入れて30分ほどおいて戻す。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  4. 4.

    別のボウルにバター(100g)、粉砂糖(100g)を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。溶き卵を少しずつ加えながらその都度ハンドミキサーで混ぜる。

  5. 5.

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。粉気がなくなったら3のドライフルーツを加えてさっと全体を混ぜる(生地)。

  6. 6.

    型に生地を等分に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。焼き上がったら型からはずし、しっかりと冷ます(クグロフ)。

  7. 7.

    ボウルに粉砂糖(50g)、レモン汁を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる(アイシング)。

  8. 8.

    クグロフにアイシングをくぐらせ、ミックスナッツをちらす。そのまま室温で1時間ほどおく。

レビュー

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