リッチな味わい♪
ドライフルーツのミニクグロフ
調理時間
約120分
カロリー
377kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
43.3g
脂質
20.2g
たんぱく質
4.7g
糖質
42.4g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ドライフルーツがたっぷりと入った、ミニクグロフをご紹介します。休日のティータイムや女子会にぴったりのおしゃれでかわいいスイーツです♪ぜひお試しください！
材料 【7×3cmミニクグロフケーキ型6個分】
- 無塩バター100g
- 粉砂糖100g
- 溶き卵 2個分
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- ドライフルーツミックス 30g
- ☆アイシング
- 粉砂糖50g
- レモン汁大さじ1
- トッピング
- ミックスナッツ[無塩]30g
- 型用
- 無塩バター10g
- 強力粉適量
手順
1
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にバター(10g)を薄くぬり、強力粉を薄くふり余分な粉を落とす。冷蔵庫に入れて冷やす。バター(100g)は常温に戻す。
ポイント
強力粉がない場合は省いてください。
2
ミックスナッツは粗く刻む。
3
ボウルにドライフルーツ、ドライフルーツがかぶる程度のぬるま湯(分量外:適量)を入れて30分ほどおいて戻す。キッチンペーパーで水気をふきとる。
4
別のボウルにバター(100g)、粉砂糖(100g)を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。溶き卵を少しずつ加えながらその都度ハンドミキサーで混ぜる。
5
薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。粉気がなくなったら3のドライフルーツを加えてさっと全体を混ぜる(生地)。
6
型に生地を等分に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。焼き上がったら型からはずし、しっかりと冷ます(クグロフ)。
7
ボウルに粉砂糖(50g)、レモン汁を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる(アイシング)。
8
クグロフにアイシングをくぐらせ、ミックスナッツをちらす。そのまま室温で1時間ほどおく。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
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