DELISH KITCHEN

炊飯器で爽やかレモン菓子!

ガトーウィークエンド

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    252kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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レモンをたっぷりに使ったとっても爽やかな甘さのケーキをご紹介♡パリっと&サクッとしたアイシング、しっとり生地はとても炊飯器で作ったとは思えません!おやつにいかがでしょうか?

材料 【5.5合炊き炊飯器1台分】

  • 無塩バター50g
  • サワークリーム 50g
  • 砂糖120g
  • レモンの皮1個分
  • 2個
  • ☆薄力粉110g
  • ☆ベーキングパウダー小さじ1
  • アイシング
  • 粉砂糖70g
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    炊飯器の内釜に薄くバター(分量外:適量)を塗る。レモンの皮をすりおろす。果実は絞る。

    ポイント

    レモン汁はアイシングに大さじ1だけ使います。

  2. 2

    ボウルに室温に戻したバターとサワークリームを入れて、なめらかに練り、砂糖を入れてさらに白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を2回に分けて加えて、その都度混ぜる。

  4. 4

    ☆をふるい加えて、つやが出るまで混ぜる。レモンの皮を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    炊飯器に生地を流し入れ、通常通り炊く。生地を炊飯器から取り出して粗熱を取っておく。

    ポイント

    炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

    炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。

  6. 6

    粉砂糖にレモン汁を混ぜて、ケーキに塗って固める。

よくある質問

  • Q

    一升炊きでもできますか?

    A

    生地に火が通らないかったりする可能性が考えられるため、一升炊きで作ることはおすすめできません。

  • Q

    サワークリームって入れないと美味しくないですか?

    A

    サワークリームを入れるとしっとり感や風味などがあり、入れてお作りいただくほうがオススメです☆

  • Q

    ホットケーキミックスで出来ますか?

    A

    ホットケーキミックスで作る際は、レシピより砂糖を20gほど減らしてお作りください♪

  • Q

    サワークリームが無いのですが、代用になるものは何がありますか?

    A

    食感が少し変わってきてしまいますが、クリームチーズを室温に戻し柔らかくして使っていただくか、生クリームで代用いただけるかと思います♪

  • Q

    オーブンで焼くとしたら何度で何分ですか?

    A

    6号の型で180℃に予熱したオーブンで40分程度加熱をお願いします♪お使いのオーブンによっても火の通りが違うので様子を見ながら調節してみて下さい☆

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    申し訳ありません。配合が変わり失敗してしまう可能性が高いため、作り替えることができません。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。涼しい場所または冷蔵庫に入れて乾燥しないように注意して保管してください。冷凍保存も可能です。小分けにしてラップで包み、保存袋などに入れて保管してください。解凍の際は自然解凍がおすすめです。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(1件)

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