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炊飯器で爽やかレモン菓子!

ガトーウィークエンド

レモンをふんだんに使ったとっても爽やかな甘さのケーキ♡ パリっと&サクッとしたアイシングとしっとり生地は とても炊飯器で作ったとは思えません!

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    252kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 5.5合炊き1台分

  • 無塩バター 50g
  • サワークリーム 50g
  • 砂糖 120g
  • レモンの皮 1個分
  • 2個
  • ☆薄力粉 110g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • アイシング
  • 粉砂糖 70g
  • レモン汁 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    炊飯器の内釜に薄くバター(分量外)を塗る。レモンの皮をすりおろす。果実は絞る。

    TIPS

    レモン汁はアイシングに大さじ1だけ使います

  2. 2.

    ボウルに室温に戻したバターとサワークリームを入れて、なめらかに練り、砂糖を入れてさらに白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3.

    溶き卵を2回に分けて加えて、その都度混ぜる

  4. 4.

    ☆をふるい加えて、つやが出るまで混ぜる。レモンの皮を加えて混ぜ合わせる

  5. 5.

    炊飯器に生地を流し入れ、通常通り炊く。生地を炊飯器から取り出して粗熱を取っておく

  6. 6.

    粉砂糖にレモン汁を混ぜて、ケーキに塗って固める

よくある質問

  • Q

    サワークリームって入れないと美味しくないですか?

    A

    サワークリームを入れるとしっとり感や風味などがあり、入れてお作りいただくほうがオススメです☆

  • Q

    ホットケーキミックスで出来ますか?

    A

    ホットケーキミックスで作る際は、レシピより砂糖を20グラムほど減らしてお作りくださいませ♪

  • Q

    炊飯器調理は大体3〜5.5合炊きのですが、分量変えたら一升炊きでもできますか?

    A

    炊飯器は5合炊きのものを使用していますので、一升炊きをご使用の際は倍の分量でお試しください♪

  • Q

    サワークリームが無いのですが、代用になるものは何がありますか?

    A

    食感が少し変わってきてしまいますが、クリームチーズを室温に戻し柔らかくして使っていただくか、生クリームで代用いただけるかと思います♪

  • Q

    オーブンで焼くとしたら何度で何分ですか?

    A

    6号の型で180℃に予熱したオーブンで40分程度加熱をお願いします♪お使いのオーブンによっても火の通りが違うので様子を見ながら調節してみて下さい☆