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フワフワまろやか♪

クリーミーりんごケーキ

しっとりジューシー!リッチなケーキです♪ あっという間にできちゃうのに、 まるでお店で買ってきたケーキのようなクオリティ!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分した場合)

料理レシピ

材料 18cm丸型1台分

  • りんご 2個
  • 生クリーム 100cc
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 100g
  • 溶き卵 2個分
  • レモン汁 小さじ2
  • 砂糖(りんごコンポート用) 大さじ3
  • 粉砂糖 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    りんごを4等分に切って、種を取り除いて皮をむき、1個分は切れ目をいれて、残りは薄く切ってボウルにいれる。

    TIPS

    バターと卵を室温に戻しておきましょう。

  2. 2.

    りんごをいれたボウルに砂糖大さじ3とレモン汁を加えて、よくあえてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで3分加熱して、冷ましてコンポートを作る。

  3. 3.

    別のボウルにバターをいれてクリーム状に混ぜ、砂糖を加えてふんわりとするまで混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

  4. 4.

    生クリームを加えて混ぜ、薄く切ったりんごを加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えて切るように混ぜて、型に生地を流し入れる。

  5. 5.

    上に切り込みを入れたりんごを並べて、180℃に予熱したオーブンで50~60分焼いて完成。