フワフワまろやか♪
クリーミーりんごケーキ
りんごの食感としっとりした生地がたまらないケーキです。切り込みを入れたりんごを並べて焼くので、見た目もかわいらしいのがポイント！ホームパーティーのデザートや、お呼ばれしたときの手土産としても活躍しますよ♪
- 調理時間 -
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カロリー
341kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分した場合)
料理レシピ
材料 18cm丸型1台分
作り方
1.
りんごを4等分に切って、種を取り除いて皮をむき、1個分は切れ目をいれて、残りは薄く切ってボウルにいれる。
TIPS
バターと卵を室温に戻しておきましょう。
2.
りんごをいれたボウルに砂糖大さじ3とレモン汁を加えて、よくあえてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで3分加熱して、冷ましてコンポートを作る。
3.
別のボウルにバターをいれてクリーム状に混ぜ、砂糖を加えてふんわりとするまで混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
4.
生クリームを加えて混ぜ、薄く切ったりんごを加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えて切るように混ぜて、型に生地を流し入れる。
5.
上に切り込みを入れたりんごを並べて、180℃に予熱したオーブンで50~60分焼いて完成。