シンプルでおいしい♡
ビクトリアケーキ
贅沢なバターケーキにイチゴジャムを挟んだ、 王妃の愛したイギリスの伝統菓子！ あなたも虜になること間違いなし♡
- 調理時間 約120分
カロリー
390kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。
2.
ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖と塩を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
TIPS
バターと卵は、事前に室温に戻しておく。
3.
溶き卵を1/3量、1でふるった粉類1/4量を加えて混ぜ、同じ工程を2回繰り返し、残った粉類を加えて混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いた型に生地を入れて、表面をならして5cmくらいの高さから2~3回落とす。170℃に予熱したオーブンで50〜60分焼き、冷ます。
5.
生地を横半分に切って、下の生地の切った面にイチゴジャムを塗って、上の生地を重ねて上から軽く抑えて粉砂糖を上から振って完成。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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