落とし卵の朝うどん

手順

1. 1

   鍋にめんつゆ、水を入れて中火で熱し、煮立ったらうどんを加えてほぐす。再び煮立ったら卵を割り入れ、ふたをして白身が固まり、半熟状態になるまで弱火で3〜5分ほど加熱する。

   ポイント

   卵の加熱時間はお好みの状態に合わせて調整してください。

2. 2

   器に盛り、細ねぎ、かつお節をのせる。