定番のおいしさ!
冷やしきつねうどん
調理時間
約30分
カロリー
391kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
72.1g
脂質
4.5g
たんぱく質
10.7g
糖質
69.4g
塩分
5.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘いお揚げがおいしい、定番きつねうどんの冷やしバージョンです。お揚げは油揚げをみりんやしょうゆで煮るだけなので意外と簡単!旨味がジュワッと口いっぱいに広がるお揚げと、もちっとしてコシのあるうどんが楽しめます♪しっかり冷やしてから盛り付けましょう。
材料 【1人分】
手順
1
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、斜め半分に切る。小さい鍋に☆を入れて混ぜ、油揚げを加えて中火で熱する。煮立ったら裏返し、味がしみるまで弱火で5分ほど煮て冷ます。
2
別の鍋に★を入れて中火で熱する。煮立ったら火をとめて粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やす(つゆ)。
3
細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
4
鍋にたっぷりの湯をわかし、冷凍うどんを入れてほぐす。袋の表示時間通りにゆで、冷水にさらして水気を切る。
5
器にうどんを盛ってつゆをかけ、油揚げ、細ねぎをのせる。
レビュー
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- 急にきつねうどんが食べたくなり、作ってみました。揚げは大好きなのでレシピの倍の量で作ってみました。味が染みていて美味しく頂きました。また作ってみたいです。
かめらん