おあげがジュワーと染み旨！
きつねうどん
調理時間
約15分
カロリー
369kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
65.4g
脂質
5.8g
たんぱく質
12.8g
糖質
62.9g
塩分
8.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛お揚げの定番きつねうどんレシピです。市販の味付けいなりを買わずに、レンジで簡単にお揚げが作れます♪一口噛めば口の中にお揚げのうまみがジュワーっと広がります。ほっとするやさしい味で遅めの食事にもぴったりです！ ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月
材料 【1人分】
手順
1
油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。半分に切る。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、油揚げを加えてひたす。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱がとれるまでおく。
3
鍋に湯をわかし、うどんを入れて袋の表示時間通りゆでる。水気を切る。鍋にめんつゆ、水(300cc)を入れて煮立たせる(つゆ)。
4
器にうどんを盛り、2の油揚げをのせる。つゆをかけ、細ねぎ、七味唐辛子をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 皆さまのレビューを参考に作りました。油揚げはお湯で洗ってから、味付けは砂糖を２倍にして甘くしました。またレンチンしたあと味付けのたれを切りました。大変美味しかったです。 細ネギの代わりに長ネギ、しめじの投入はご愛嬌で😅
レオ
美味しくて何度も作ってます。ななすけ(。-∀-)
めんつゆの代わりにうどんスープを使いましたが 美味しかったです。 おあげをつゆに馴染ませると 甘辛さがマイルドになって美味しかったです。babachan
油揚げが簡単。こんなやり方もあるんですね。仕上げにのせるのではなく、汁と一緒に煮た方がもっとまろやかになり美味しかったです。◎簡単に美味しく出来上がる一品でした。
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Teeさん