DELISH KITCHEN

おあげがジュワーと染み旨!

きつねうどん

3.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    369kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘辛お揚げの定番きつねうどんレシピです。市販の味付けいなりを買わずに、レンジで簡単にお揚げが作れます♪一口噛めば口の中にお揚げのうまみがジュワーっと広がります。ほっとするやさしい味で遅めの食事にもぴったりです! ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、油揚げを加えてひたす。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱がとれるまでおく。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、うどんを入れて袋の表示時間通りゆでる。水気を切る。鍋にめんつゆ、水(300cc)を入れて煮立たせる(つゆ)。

  4. 4

    器にうどんを盛り、2の油揚げをのせる。つゆをかけ、細ねぎ、七味唐辛子をかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

3.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぽちゅ

    油揚げの味が濃すぎる
  • ぱんだ

    濃いというコメントを参考に、2人前をこのままの分量で作りましたが少し濃かったです。醤油感が強かったので、甘い油揚げが好きな方はお砂糖をもう少し調整するといいかもしれません。
  • とまと

    油揚げがすごく濃くて辛かったです。
  • そこらへんの料理好きな高校生。

    油揚げの調味料の配合で一番良かったものを載せます!! 酒 小さじ1 砂糖 小さじ2 醤油 小さじ1 これがベストでした!ほんとに美味しい!!

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