DELISH KITCHEN

おあげがジュワーと染み旨!

きつねうどん

3.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    369kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    65.4g

  • 脂質

    5.8g

  • たんぱく質

    12.8g

  • 糖質

    62.9g

  • 塩分

    8.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

甘辛お揚げの定番きつねうどんレシピです。市販の味付けいなりを買わずに、レンジで簡単にお揚げが作れます♪一口噛めば口の中にお揚げのうまみがジュワーっと広がります。ほっとするやさしい味で遅めの食事にもぴったりです! ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、油揚げを加えてひたす。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱がとれるまでおく。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、うどんを入れて袋の表示時間通りゆでる。水気を切る。鍋にめんつゆ、水(300cc)を入れて煮立たせる(つゆ)。

  4. 4

    器にうどんを盛り、2の油揚げをのせる。つゆをかけ、細ねぎ、七味唐辛子をかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

3.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Teeさん

    皆さまのレビューを参考に作りました。油揚げはお湯で洗ってから、味付けは砂糖を2倍にして甘くしました。またレンチンしたあと味付けのたれを切りました。大変美味しかったです。 細ネギの代わりに長ネギ、しめじの投入はご愛嬌で😅
  • レオ

    美味しくて何度も作ってます。
  • ななすけ(。-∀-)

    めんつゆの代わりにうどんスープを使いましたが 美味しかったです。 おあげをつゆに馴染ませると 甘辛さがマイルドになって美味しかったです。
  • babachan

    油揚げが簡単。こんなやり方もあるんですね。仕上げにのせるのではなく、汁と一緒に煮た方がもっとまろやかになり美味しかったです。◎簡単に美味しく出来上がる一品でした。

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