DELISH KITCHEN

ほろ苦でおいしい♪

シンプル抹茶マフィン

5.0

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    306kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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抹茶のおいしさが引き立つ、シンプルなマフィンレシピをご紹介します♪サクフワの食感がたまらないおいしさです。

材料 【直径7cm高さ3cmマフィン型6個分】

  • 無塩バター100g
  • 砂糖80g
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉160g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 牛乳 60cc
  • 抹茶大さじ2(12g)

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。バター、卵、牛乳は常温に戻す。卵は使用する直前に溶く(溶き卵)。

  2. 2

    ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

    ポイント

    常温に戻した卵を、使用する直前に溶きましょう。

  3. 3

    薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。牛乳を加えて押し付けるようにしてひとまとめにする(マフィン生地)。

  4. 4

    型にマフィン生地を等分に流し入れ、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    ポイント

    竹串をさして、ベタっとした生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

5.0

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)

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  • ニコニコ

    初めて作りました!とても簡単に作れて子供達にも好評でした。また作りたいです。

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