ざくっとふんわり！
メロンパンマフィン
マフィンにメロンパンの皮をかぶせた、おいしいとこどりのスイーツです♡食べ応えもバッチリ！持ち運べるのでピクニックや手土産にもおすすめです♪
カロリー
281kcal
炭水化物
29.8g
脂質
15.6g
たんぱく質
4.4g
糖質
29.2g
塩分
0.4g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【直径7cmマフィン型6個分】
- ☆クッキー生地
- ホットケーキミックス 100g
- 抹茶小さじ1/2
- 溶かしバター(無塩)40g
- 砂糖大さじ1
- 卵黄 1個分
- ★マフィン生地
- サラダ油40g
- 砂糖大さじ1
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ2
- ホットケーキミックス 100g
- ◯仕上げ用
- グラニュー糖小さじ1
手順
1
《下準備》オーブンを170℃に予熱する。
2
【クッキー生地】ビニール袋に☆を入れ、ひとまとまりになるまで揉み、6等分にする。
3
ラップで生地をはさみ、直径6cmの円型にのばす。ラップの上からナイフなどで格子状に跡をつける。同様に計6枚作る。冷蔵庫で10分程冷やす。
4
【マフィン生地】ボウルにサラダ油、砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、牛乳、ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜる。
5
マフィン型にカップを敷く。マフィン生地を等分に入れ、クッキー生地を1枚ずつのせ、グラニュー糖を等分にかける。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
ポイント
都度様子を見て焦げそうな場合は、アルミホイルをかけてください。竹串を刺してみて生っぽい生地がついて来なければ焼き上がりです。付いてくる場合は追加で加熱して調整してください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 抹茶が好きなので小さじ1少し多めに入れてみました。 メロンパン生地はサックサク、マフィン生地はモッチモチで美味しかったです⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
さくら
中にチョコを入れました、簡単に美味しく出来ましたゆう
まずは感想から、とっっても美味しく作れました!!✨✨ 上のメロン生地 抹茶パウダーで作ったのですが、なかなか色が染まらず、小さじ大盛りくらい使いました。 バターの代わりにマーガリンを使ったせいか、油がベタベタになってしまったのでそこはキッチンペーパーで油をすってからラップに形を作ったので問題なし。 マフィン生地 用意した入れ物が大きすぎたのか6等分にするとかなり少なくなりましたが、膨らんでくれたのでそんなに問題なし。 味はとっても美味。 マフィン生地はモチモチで、上の生地はサクサク。 ホットケーキミックスで作ったとは思えない美味しさでした。 ありがとうございます🥰🥰ひな
カップ幅5.9×高さ5cmで作りました。 レシピの分量で作るとすると、メロン部分は半分生地を余らせて3等分し、土台部分はそのままの量で3等分になるように作るとちょうどいい具合に出来ました。 焼き目具合が難しいです。写真はアルミホイルをかけずに20分です。 〜失敗談〜 メロン部分をそのままの量で作ると、頭部分が重くなって、崩壊しました笑
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マール