DELISH KITCHEN
  1. 甘辛味がおいしい♪牛ごぼうと糸こんにゃくのしぐれ煮

甘辛味がおいしい♪

牛ごぼうと糸こんにゃくのしぐれ煮

糸こんにゃくでボリュームアップしたしぐれ煮をご紹介します。牛肉の旨味をしっかり吸った糸こんにゃくはお箸が止まりません!しっかりした味付けなので冷めてもおいしくいただけます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    365kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ごぼうは縦に何本か切り込みを入れてまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。1分ほど水にさらして水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    しらたきは食べやすい長さに切る。鍋に水(分量外:適量)、しらたきを入れて中火にかけ3分ゆでて水気を切る。

    ポイント

    しらたきがしっかり被るくらいの水でゆでてください。

  3. 3.

    鍋に水、酒を入れて軽く煮立たせ、牛肉を入れて弱めの中火で煮る。アクを取り除き、☆、ごぼう、しらたき、しょうがを加えてひと混ぜし、再度煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4.

    ふたを取り、混ぜながら煮汁が少なくなるまで中火で煮詰める。

レビュー

(6件)

3.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆっぴぃ
    初めて作りました。 唐辛子の辛さも欲しかったので今回、豆板醤を追加しました。自分好みの味になりご飯が進みました。