牛肉のしぐれ煮の人気レシピ20選！定番からアレンジまでご紹介

レビュー

• ちぃちゃん2013

  大好きな味付けでした。牛肉は少し脂のある方が柔らかくて美味しいです。我が家は最後に七味をふって頂きました。ご飯が進みます。

  
• ばあばちゃん

  牛肉とごぼうが合わないはずがありません。やはり相性バッチリです。 千切りにした生姜は牛肉と最初に炒めて、ごぼうと一緒に煮ました。 味がしっかり染みて美味しかったです。

  
• みやまり

  とても美味しいです。しっかり味でご飯が進みます。好みで山椒をかけてもいいと思います。

  
• haya_kei_19

  めちゃくちゃ美味しい！！

  

レビュー

• みえちゃん

  倍量でシメジも入れて作りました。 簡単ですぐ出来て美味しいです。 ごはんの上に紅しょうがも載せて牛丼になります！

  
• みゃぁ

  甘めの味付けでご飯が進みます。しばらく煮込むだけで出来あがるので、その間にもう一品作れて時短お助けレシピです！我が家はしょうがチューブで代用しました。

  
• my

  牛肉200g、たまねぎ100gにして、甘めというレビューを参考に調味料は醤油のみ少しだけ足しました。 生姜はなかったのですりおろし生姜をだいたい10cm弱くらい入れて代用しました。これでも十分美味しかったですが、やっぱりこれは細切りの生姜を使ったほうが良さそうですね…。 七味と相性ぴったりです◎

  
• みかん

  濃い味！！ 少量でごはんがすすみます！ お弁当にも良いですね！

  

レビュー

• にゃだぽん

  4人分(倍量)で作りました。 他の方のレビューを参考に、水は100mlにして味付けをしてから少しずつ足して調整しました。 また厚揚げが合うとのレビューも参考にさせていただき、入れてみたところ、ほんとによく合うしボリュームも増してよかったです。 ごはんの進むおかずです。

  
• ☆MIHIRO☆

  倍の量作りました。 「少し味が薄い」と感じた方がおられたので、最初の水は100ccにし、その後味見しながらさらに少しづつ水を足して好みの味になりました◎ 家族に大好評だったので、また作ります！

  
• チロ柴ちゃん

  この取り合せ、絶対美味しいですねー それに、生姜が効いてます🤗 買い置きの牛蒡を使ったので、太いですが細い方がいいと思います。 しらたきは、糸蒟蒻を使いましたー

  
• きいな

  しらたきを結びこんにゃくに替えて作りました。 レシピ通りだと薄口だったので、追加でみりんと醤油で微調整しました。 家族皆んなに好評でした👍✨

  

レビュー

• しぃ

  とても簡単で美味しかったです。 辛味を足したかったので唐辛子を少し入れました。 生姜もたっぷり入れたので身体がポカポカ温まりました。 鶏肉で作っても美味しそうだと思ったので 次は鶏肉バージョンを試してみたいです。

  
• レオ

  すごい美味しかったです。 ご飯がすすみました。 また作ります。

  
• Jニコル

  レンコンも一緒に入れて作りました。 少し煮詰め過ぎましたが、ご飯に合う味でした。

  
• ぺろ

  ごぼうの香りが奥深い味わいで、とても美味しかったです。 ただ味付けはレシピ通りですとかなり薄味でした。

  

レビュー

• ぐっち

  駅弁の牛しぐれ煮みたい！かなり甘めだったけど、とっても美味しかったです！このしょうがはこども（４歳娘）でも余裕で食べられる！！お弁当おかずメンバー入り決定👍

  
• sorcière

  とてもごはんに合います！レタスにも合います！ 簡単にできて、リピ確です。

  
• ポチ

  お弁当に入れるのに味がちょうどよかったです。

  
• hinamommy

  ご飯との相性か良い一品です😋 生姜🫚と牛肉🥩美味しい🤤 写真はおかずの左上になります。 ごまをトッピングにしてみました。

  

レビュー

• きなお

  しいたけが余ってたので入れてみました。 ごはんがとても進むおかずになりました。 美味しかったです！

  
• ハルカ

  筍は細筍で作ってます。戻し過ぎたきくらげも入れちゃいました。ご飯に合う！

  
• マル

  味が濃い目でご飯とよく合います。美味しいと家族にも好評でした！
• ゆきちゃん

  子供たちが大喜びでおかわりしていました。また作りたいです。

レビュー

• みやまり

  簡単でとても美味しかったです。舞茸はもっと多くてもいいかも！

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• トシ

  茶色の目立つ料理は好みではないので、彩りに人参の薄切り短冊、キャベツの細切りを加えましたが、味も薄めで味噌味もあまりしなかったので、味噌小さじ2と醤油小さじ1増量して、好みの味付けにしました。

  
• K&Yママ

  はちみつが入る事でまろやかな味付けになりました。

  

レビュー

• ゆっきー❤️

  いただきものの牛肉を、しぐれ煮にしました🎵 残った蓮根を追加してボリュームアップ❣️お醤油大1追加して煮込みました🙆‍♀️

  
• くっく

  牛肉を使ったおかずを作りたくてこちらにたどり着きました。 牛肉にもまいたけにも味がしっかりしみてとても美味しかったです。 ミョウガなど薬味を散らしてもさっぱりして美味です！

  
• minmin

  牛丼の苦手な私はしぐれ煮は少し食べれるので夫、息子の為に作るのが舞茸入りのしぐれ煮です😊これはご飯のおかずにもなるし丼にしてもいいですね👍又作ります

  
• いけちん

  他にもしいたけ、白ネギも入れてみました！ もうちょい煮つめて、弁当のおかずにもしてみます。美味しいです😋

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです 時間が無く今日も切らずに持って行きました 😅

  
• るる

  家族のお弁当❣️美味しそうです。具材作り置きして簡単でした

  
• rtarky

  私は学生ですが簡単に作れました。 友達にもあげたら大好評でした。
• chi

  美味しかったです！お肉大好きな彼も美味しいと食べてくれて良かったです笑

レビュー

• やもり

  おいしい！ 間違いの無い味です(*^^*) お弁当に入れます！

  
• もえチビママ

  しょうがは、子供があまり好きではないので、おろししょうがを使用しました。 美味しかったです。

  
• まる

  味がちゃんと染み込んでて美味しかった！！
• ちんじゅう

  牛肉を200gにして、その他はレシピ通りに作りました。 煮ることで、ナスがくったりしてかさが減るのでご飯にのせて丼にしました! ナスにもしっかり味が染みて美味しかったです。

レビュー

• うさちさ

  すごく簡単で直ぐ出来上がるので、サッと作りたい時に良いです！ 生姜を少し早めに入れて、あまり生姜の味を立たせないようにしました。 茹でて冷水で冷ましたうどんに汁ごとかけて、食べました！また作ります！
• はるまんま

  トマトの酸味と、味の染み込んだ牛肉しめじのバランスが良く、とても美味しかったです！ 夏にも良いと思います。

レビュー

• A

  きのこがたっぷり食べられます！ブラックペッパーはたっぷり振ると◎牛肉の旨味と好相性です。

  

レビュー

• ちゃんちゃん

  牛肉ゴボウしらたきで作りました。温泉玉子無し ですが､充分美味しく頂きました。
• カンタンがいい

  少し薄味でコクが欲しかったので麺つゆを足して調整しました。甘い味が好きな人はすき焼きのタレでいいと思います。辛みが欲しい方は七味をかけるとグッと美味しくなります

レビュー

• まり

  豚肉で作りました。美味しかったです。

  
• pchan

  とても美味しかったです 紫蘇が苦手なので、ネギを加えました またリピしたいです

  

レビュー

• もぐもぐ

  簡単で美味しい定番の味です👏 食べ盛りのお子様にも絶対オススメです。 次回は、他のお野菜も入れてみようと思います！ 美味しいレシピをありがとうございました☺️

レビュー

• こたつ猫

  簡単だし味も濃いのでオカズとしてgoodです。 大根が太めなので丼には少し向かないかも？ それと、大根がお肉より味が濃くなったので、入れるならお肉が先のかイイのかなと思います。 もやしも合いそうなので次回試してみます。
• エッコ

  大根はおでんのような味で煮ることが多いので　違う味で早く煮えて味もしみこんでとてもおいしかったです。

レビュー

• るる

  しば漬けなくて手作り梅酢で紅生姜ご飯代用しました(*^^*)さっぱり美味しいしぐれ煮のっけ弁出来ました(*^^)v

  
• キコ

  しば漬けを桜でんぶにして甘めに作りました。美味しくて直ぐに完食。しば漬けなら塩気と牛肉の甘みで両方味わえると思います。
• まっち

  しば漬けがなかったので、替わりにゆかりとはちみつ梅を刻んで使いました。美味しかったです。