DELISH KITCHEN

さっぱり副菜♪

タイ風春雨サラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    134kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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エスニック風味の春雨サラダをご紹介♪ナンプラーでコクをプラスし、ついついお箸がすすむ一品です。お酒との相性抜群ですので、ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り、3mm幅の斜め切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  2. 2

    えびは殻をむいて背わたを取り除き、水で洗う。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、鍋で春雨を袋の表示通りゆでて、ざるに取り出す。

  4. 4

    4の鍋を中火にかけ、煮立ったらえびを入れて火が通るまで2分ほどゆでて取り出し、水気を切る。

  5. 5

    大きめのボウルに☆を入れて混ぜる。春雨、えび、きゅうり、紫玉ねぎ、パクチーを加えて混ぜる。

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