やみつきタイ料理！
ヤムウンセン
暑い夏にピッタリの甘味、酸味、辛味そして塩味が渾然一体となったタイ風春雨サラダ。具沢山であっさりとした味わいです！お好みの材料をオリジナルソースで和えれば、あっという間に完成！パクチー好きはこんもり盛ってめしあがれ♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
478kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
セロリを斜め薄切り(葉の部分はとっておく)、きゅうりは千切りにして、塩をふり、水気を切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、塩をふり、水気を切る。
2.
鍋に湯をわかし、えびを1分程度ゆで、器にとり、同じ鍋で春雨を表記の時間ゆで、食べやすい大きさに切り、水気を切る
3.
フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、おろししょうが、豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒め、塩こしょうを加える。豚肉は器にとり粗熱をとる
4.
ボウルに★の調味料を入れ、混ぜて、春雨、豚ひき肉、えび、野菜を入れ、よく混ぜる(お好みで半分に切ったミニトマト、セロリの葉を飾る)
