DELISH KITCHEN

やみつきタイ料理!

ヤムウンセン

4.6

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    478kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    42.3g

  • 脂質

    24.1g

  • たんぱく質

    21.8g

  • 糖質

    40.6g

  • 塩分

    4.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

夏にピッタリの甘味、酸味、辛味そして塩味が渾然一体となったタイ風春雨サラダ、ヤムウンセン。名前の「ヤム」とは「和える」という意味、「ウンセン」は「春雨」という意味で、春雨など具沢山であっさりとした味付けが人気です!お好みの材料をオリジナルのタレで和えるだけなので、あっという間に完成!パクチー好きはこんもり盛ってめしあがれ♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    セロリを斜め薄切り(葉の部分はとっておく)、きゅうりは千切りにして、塩をふり、水気を切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、塩をふり、水気を切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、えびを1分程度ゆで、器にとり、同じ鍋で春雨を表記の時間ゆで、食べやすい大きさに切り、水気を切る

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、おろししょうが、豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒め、塩こしょうを加える。豚肉は器にとり粗熱をとる

  4. 4

    ボウルに★の調味料を入れ、混ぜて、春雨、豚ひき肉、えび、野菜を入れ、よく混ぜる(お好みで半分に切ったミニトマト、セロリの葉を飾る)

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • りおう

    タイ料理に興味を持ち、いざチャレンジ! レモン汁が爽やかに効いてくるので、ゴマ油を少し多めにしたら、よりタイに近づく気がします!リピートチャレンジしたいです♪
  • あーこ

    美味しかったです!
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • ellie

    ロール春巻があったので作って見ました♪ ピーナッツ微塵もトッピングして👍

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