やみつきタイ料理！
ヤムウンセン
夏にピッタリの甘味、酸味、辛味そして塩味が渾然一体となったタイ風春雨サラダ、ヤムウンセン。名前の「ヤム」とは「和える」という意味、「ウンセン」は「春雨」という意味で、春雨など具沢山であっさりとした味付けが人気です！お好みの材料をオリジナルのタレで和えるだけなので、あっという間に完成！パクチー好きはこんもり盛ってめしあがれ♪
- 調理時間 約30分
カロリー
478kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
セロリを斜め薄切り(葉の部分はとっておく)、きゅうりは千切りにして、塩をふり、水気を切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、塩をふり、水気を切る。
2.
鍋に湯をわかし、えびを1分程度ゆで、器にとり、同じ鍋で春雨を表記の時間ゆで、食べやすい大きさに切り、水気を切る
3.
フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、おろししょうが、豚ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒め、塩こしょうを加える。豚肉は器にとり粗熱をとる
4.
ボウルに★の調味料を入れ、混ぜて、春雨、豚ひき肉、えび、野菜を入れ、よく混ぜる(お好みで半分に切ったミニトマト、セロリの葉を飾る)
レビュー
(6件)
4.8
※レビューはアプリから行えます。
- りおうタイ料理に興味を持ち、いざチャレンジ！ レモン汁が爽やかに効いてくるので、ゴマ油を少し多めにしたら、よりタイに近づく気がします！リピートチャレンジしたいです♪
- ポコタイ料理が好きなので、しょうゆの代わりにナンプラーを使いました。ちょうど良い味付けで美味しかったです！