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パクチー香る！

紫玉ねぎのタイ風サラダ

砂糖が多めに入っているのでタイ料理が苦手な方でも食べやすい！ 紫玉ねぎは生で食べてもか絡みが少ないのでオススメです♪ 火を使わないので簡単にできます♪

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  • 調理時間 約15分

  • カロリー

    117kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
栄養成分を見るならこちら

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。むきえびは背わたを取る。

  2. 2.

    耐熱容器にむきえび、酒を入れて、ふんわりとラップして600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取る。 パクチーは3cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。紫玉ねぎ、むきえび、パクチーを加え、よく混ぜる。

このレシピの作成者

HIROKA

野菜料理ならおまかせ！

管理栄養士、フードコーディネーター、調理師、ベジタリアンアドヴァイザー

小鉢料理家 京都にて栄養学・料理を学び、調理師専門学校付属のクッキングスクールにて勤務。2ヶ月間のフィリピン留学で、野菜が食べられる店が少ないことに疑問を持つ。欧米を旅行中も、野菜を食べたければ大皿でサラダを注文するしかなく、サブだと思っていた”副菜”が日本を健康の源だと感じる。「小鉢を通じて世界中の人の食生活を豊かに」をモットーに、海外へ日本の副菜文化の魅力を伝えている。 DELISH KITCHENでは、唯一の "小売専門フードスタイリスト"として勤務。都内10店舗以上展開する青果店での店頭販売経験や、青果専門飲食店の立ち上げ経験を活かし、フードコンサルティング、店頭講演、料理教室などを担当している。

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