ごはんに合う！
まいたけとこんにゃくの佃煮
甘辛い味に煮たまいたけとこんにゃくは、ごはんのお供にピッタリ！唐辛子のピリッとした辛みで箸も進みます！辛いものが苦手な方やお子様には、唐辛子を抜いても作れます♪
カロリー
56kcal
炭水化物
8.1g
脂質
2.3g
たんぱく質
1.8g
糖質
4.8g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
まいたけは小房に分ける。唐辛子はヘタを切り落として種を取り除き、半分に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。鍋にこんにゃく、こんにゃくがかぶる程度の水(分量外:適量)を入れて中火にかけ、沸騰したら2〜3分ゆでて水気を切る。
2
鍋にこんにゃくを戻し入れ、水分を飛ばすように中火で1〜2分炒める。端に寄せ、空いたところにごま油、まいたけを加えて2分ほど炒める。
3
弱火にし、☆を加えて混ぜ、煮汁が少し残る程度まで5〜7分煮る。
レビュー
4.2
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- こんにゃくときのこなのでとってもヘルシーで良いです❣️味は結構しっかり濃いめでした。アク抜き不要のこんにゃくと、唐辛子は輪切りになったものを使いました😊
むぎさん
材料を全部倍で作りました。少しみりんも足しました。最後に白入りゴマをふりました。 けっこうピリ辛です😅美味しかったです♪まっこ
3倍量作りました。 赤唐辛子の量はそのままで、辛いのが好きな大人は七味を足してもらいました。ボラン185
こんにゃくって味が染みにくい感じを持っていましたが、そんなことはなくてしっかり味がついて、とてもおいしくいただきました。
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ぴんくふぇありー