DELISH KITCHEN

ごはんに合う!

まいたけとこんにゃくの佃煮

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    56kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘辛い味に煮たまいたけとこんにゃくは、ごはんのお供にピッタリ!唐辛子のピリッとした辛みで箸も進みます!辛いものが苦手な方やお子様には、唐辛子を抜いて作ることをおすすめします。

材料 【2人分】

  • こんにゃく 1/2枚(125g)
  • まいたけ 1パック(100g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 唐辛子1本

手順

  1. 1

    まいたけは小房に分ける。唐辛子はヘタを切り落として種を取り除き、半分に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。鍋にこんにゃく、こんにゃくがかぶる程度の水(分量外:適量)を入れて中火にかけ、沸騰したら2〜3分ゆで、水気を切る。

  2. 2

    鍋にこんにゃくを入れて水分を飛ばすように中火で1〜2分炒める。端に寄せ、空いたところにごま油、まいたけを加え、2分炒める。

  3. 3

    弱火にして☆を加えて混ぜ、煮汁が少し残る程度まで5〜7分煮る。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • yukimuke

    こんにゃくが多めだったので、しめじ少し足して、軽く片栗粉でとろみつけたら😁
  • ちか

    蒟蒻一枚を使い、レシピの調味料で作りました。 短時間で蒟蒻にしっかりお味が染み、舞茸もシャキシャキで、副菜として満足な一品です‼️👌お弁当にても良いですね☺️
  • ぴんくふぇありー

    こんにゃくときのこなのでとってもヘルシーで良いです❣️味は結構しっかり濃いめでした。アク抜き不要のこんにゃくと、唐辛子は輪切りになったものを使いました😊
  • あーちゃん

    子供が食べるので、唐辛子は入れず 食べる時に七味をふりました。 副菜によいですね 味付けも丁度よいです 舞茸のはごたえもいいですね

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