「こんにゃく×ごま油」の人気レシピ24選！煮物や炒め物などご紹介

レビュー

• おこめけん

  こんにゃくは味が染み込みやすいようにフォークで引っ掻いてから一口大にちぎりました。炒めてちょっと煮込むだけなので簡単でした。鷹の爪は控え目にしましたがこんにゃくにもしっかり味が入って美味しくできました。お弁当のおかずにぴったりですね。

  
• Jena

  スプーンの洗い物が増えるのが嫌だったので、こんにゃくも包丁で切りました。 こんにゃくに味がつくかなーと気になってましたが、意外としっかり味がしました！ 簡単で美味しかったです。

  
• ぶどう

  こんにゃくはねじりこんにゃく（200ｇ）で、輪切り唐辛子は一味で代用。竹輪は倍量で調味料はそのままでしました！ 味は薄くなく、一味がピリリとしてます！こんにゃくに味が染みるのか心配でしたが、作り置きで数時間後に温め直して食べたら味が染みてました！ 炒りごまを出来上がりに振ったらプチプチして美味しかったです！

  
• あーちゃん

  作り置きに◎子供も食べられるように唐辛子はなしで作りました！甘辛で子供も食べやすく美味しかったです！

  

レビュー

• ずぼら瓶

  厚揚げが大好きなので、すぐに作ってみました。 まりんさんが言うように蒟蒻にあじが染みにくいことは感じていたのでだしの素を先に入れて炒めました😉👍️ 味が染みていてとっても美味しく簡単でした☺️ 副菜として食卓に出してみると喜ばれます✨

  
• なんちゃん

  簡単！ 厚揚げが大好きな夫からおいしいとほめられました。

  
• my

  ししとう無し、こんにゃくは塩揉み無しで茹でちゃいました。 美味しくできました。 こんにゃくにもう少し味を染み込ませたい場合は1日置くとちょうど良いかも。

  
• くいしんぼー

  簡単に出来るし、味が染みて美味しかった。 ピリ辛なのも御飯がすすんでいい感じです。

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  こんにゃくは、ねじり糸蒟蒻を半分に切って使ってみました。1袋全部使ったのですが、味は丁度良く、美味しかったです♪

  
• たいぞー

  簡単で作り置きやお弁当にも良い！

  
• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• のんちゃん

  水50は、多かった❗️キヌサヤ入れました😋

  

レビュー

• うに¨̮♡︎

  この味の虜でもう何度もリピして作ってます。しっかり煮絡めるのが我が家の好み。作り置きにもしてますがあっという間になくなってしまうウチの定番レシピになっています♪

  
• おふみ

  簡単だしとてもおいしい♡

  
• KUN

  簡単でおいしいです。 こんにゃくは格子に切れ目を入れた方が味染みがいいように思います。 リピートしてます⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*

  
• anzulove818

  レシピのまま作りました。とても美味しかった😋また作ろうと思います！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  こんにゃくときのこなのでとってもヘルシーで良いです❣️味は結構しっかり濃いめでした。アク抜き不要のこんにゃくと、唐辛子は輪切りになったものを使いました😊

  
• むぎさん

  材料を全部倍で作りました。少しみりんも足しました。最後に白入りゴマをふりました。 けっこうピリ辛です😅美味しかったです♪

  
• ボラン185

  こんにゃくって味が染みにくい感じを持っていましたが、そんなことはなくてしっかり味がついて、とてもおいしくいただきました。

  
• ティガー

  あと１品何かと思った時にこんにゃくがあったので作ってみました。こんにゃくも舞茸も包丁やまな板を使わなくてもできるので洗い物も少なくて時短になりました。

  

レビュー

• さっちゃん

  ちょっと薄かったので、調節して美味しく出来ました。 作り置き惣菜に、ちょうどいいです。

  
• 猫娘

  簡単で美味しい。お肉がなくても、しっかりの味付けとこんにゃくの弾力でボリューミー。 こんにゃく半分残しても困るので、一枚使い切ったけど問題なしでした。

  
• el

  調味料多めに。七味なし。美味い！

  
• じゃすみん

  食材の分量は、やや少なめで、調味料も同じように少なめで作ったら美味しく出来ました。最後に七味唐辛子をふりかけるのでは無くて、最初に輪切り唐辛子を少し炒めて取り出してみました。ほんのり辛味があって食べやすかったです。

  

レビュー

• もちぐま

  簡単に作れて美味しかったです。 こんにゃくは思ったより味が染み込んで無かったですが、こんにゃくだからかもしれません

  
• かおり

  スライス干し椎茸で。 蒟蒻は１センチは太いかと。５ミリでいいかなー 空炒りするときと、ごま油入れた時にを香ばしくきちんと炒めるのがコツなのかな？ 一晩おいたのでしみしみでしたよ。 辛いのが苦手な家族に、唐辛子は割らずに一本そのまま放り込んで風味だけにしました。

  
• まさちゃん

  さやいんげんを加えてみました。

  
• カーミット

  レシピ通りに煮ただけだと、煮汁が多すぎてビチャビチャですね。 味が薄いという意見が多いのもそのせいかと。 醤油を入れて7分煮た後、蓋を外して強火にして煮汁を完全に煮詰めて照りを出しました。 それでも味が濃いなとは思わなかったので、濃い味が良い方は醤油をもう少し入れた方が良さそうです。 あと、出来立てより時間をおいて冷ましてから食べた方が味が馴染んで良いですね。

  

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• うまを

  もう何度となく作っています。こんにゃくなのでしっかり乾煎りして、しっかり煮詰めないと味が眠たくなってしまい、美味しくならないのでご注意。（と言っても空炒りをやりすぎると調味料を入れた瞬間に蒸発しますので程々に…） 切り込みを入れる時は気持ち深めにフォークを入れて、カットは小さめにする方が味は染みやすいです。味見用に更に小さいのを作っておくのもオススメです。 ダシが重要なので、鰹節だけは省略出来ません。入れる前は1回火を止めると、焦げ付きにくいと思います。 普段は3倍濃縮で作りますが、1回だけストレートつゆ（大さじ3）で作った際は、つゆだくな分、しっかり煮詰めることが出来て、今までで一番美味しかったです。

  
• にゃんまむ

  フォークで格子状に切り込みを入れるのが簡単でおもしろい！今まで包丁でやっていたのでこれからはおでんのこんにゃくもこれでいこう！！ 七味も入れて少しピリ辛にしました 簡単でおいしい♫また作ります

  
• もずく

  こんにゃく500g使いました。 たくさん作りましたが、家族にも好評でよく食べていました。しっかり煮て濃いめに作ると、ご飯にも合いました。

  
• ぴん

  こんにゃくが少しだけ余ったので、半分の量で作りました。フォークで切り目を入れ忘れたので、味がしみないかなと思っていましたが、よく炒めたのがよかったのか、しっかりした味付けになっていました！おつまみにおすすめです！

  

レビュー

• おこめけん

  いつもチビこんが冷蔵庫にあるので作ってみました。二人の食卓にちょうど良いサブおかずになりました。安定の美味しさです。

  
• komas

  竹輪3本で、鷹の爪も入れて作りました。 かつお節のパックが2.5gだったので1パックしか入れませんでしたが、充分絡んで美味しかった！ 簡単であと一品にぴったり。また作ります！

  
• ひろのぶた

  あっという間に出来ました！味が薄かったので出汁の素(粉末)を追加したらおいしかったです！

  
• モーリス

  鰹節は最後に和えてさっぱりに仕上げ、大好評でした。

  

レビュー

• のんちゃん

  途中味見したら気持ち薄いからめんつゆ大1いれたら美味しいくなりました👍コンニャク、筍にもしっかり味染みつて美味しくヘルシーです😋

  
• くろにゃん

  すごく簡単に1品作ることができました！冷めても美味しいので、常備おかずやお弁当にいいと思います。アクセントに一味をかけて食べました♪美味しかったです。

  
• 玉子焼き

  春の訪れを感じる美味しさでした！ ねじりこんにゃくがあったのでそちらを使用 ちぎる手間が省けました 油揚げが1枚あったので短冊切りにして調味料と一緒に投入 鰹節は多めにしました。 お弁当にもぴったりの一品でした。 素敵なレシピありがとうございました！

  
• あーちゃん

  ご飯が進む味付けで、とても美味しかったです！

  

レビュー

• 猫娘

  味付けが麺つゆだけなので超簡単。 こんにゃくを下茹でしなくて臭みは大丈夫かな？と不安でしたが、きちんと炒めたら問題無かったです。 お弁当にもぴったり。

  
• くろ

  ピリ辛でした！

  
• こん

  こんにゃくをねじるのが面倒くさいので、写真のものを使いました。簡単で味付けも良くできました。

  
• haaa

  こんにゃくはスプーンでとってしいたけを入れて作りました！？？すごく美味しかったです♡

  

レビュー

• かるぽぽ

  簡単で美味しいもの作れました。 ありかどうございます。

  
• るる

  サッと炒めるだけすが充分味が染みてて家族絶賛‼️速完食出した！ピーマンなくて菜園ししとう代用です

  
• おこめけん

  炒める時間があまりなかったけど、しっかり味が凍みていました。砂糖の量が多いかなと思いましたが、甘辛でちょうど良かったです。お弁当のおかずにぴったりですね。

  
• ニャン太

  かなりの回数作っています。 こんにゃく、といえばこのレシピばかり(๑˃̵ᴗ˂̵) 唐辛子は苦手なので使いませんが、調味料がなくなるまで煮詰めると、味が染みて美味しくなります。

  

レビュー

• mat98

  ビールおつまみに最高でした。糸こんにゃく代用です

  
• ばあばちゃん

  きゅうりを炒めるレシピはあまり作りませんが、これは何回もリピートしています。 きゅうりがシャキシャキとしていて美味しいです。 最後にごま油を入れて仕上げると風味が良くなります。 でも、ゴマを入れるのを忘れてしまいましたー。

  
• PURE

  加熱してもシャキシャキ感がこんなに残っているなんて驚きでした。水っぽくもなく、味もしっかり。細く切らずに使える『つきこん』で作るとあっという間に出来ました！バラ売りは割高のきゅうりだけど、このメニューを知ったら、怖がらずに3本、5本、まとめて買えます。その点でも嬉しいです。

  
• kerori

  分量より大分大きめのこんにゃくで作りました。炒めてる時ずっと泡立ってて不安だったけど出来上がりは美味しかったです！きゅうりも炒めるのは新鮮〜

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・炒めるだけで簡単美味しい ・小さい人参しかなかったので蒟蒻1袋 ・水気を飛ばすのに少し時間がかかるので火力up

  
• ニャン太

  塩昆布の在庫が足りなかったせいか、思うような味が出せなかったので、昆布つゆと砂糖を追加しました。 こんにゃく副菜レシピがまた増えました♪

  
• みーあ

  簡単に作れて美味しかったです😋 家族からも好評でした😊 また作りたいです😊

  
• まー

  人参の大量消費や作り置きにぴったりです

  

レビュー

• 彗星

  しっかり煮詰めたタレが絡んでおいしいです

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*)

  
• kescar

  ネギも加えて、味噌、みりん多めにしたので、肉ナスネギには味しっかり、こんにゃくがニュートラルで、唐辛子がアクセント。妻にも好評。

  
• 彗星

  ヘルシーなのに食べごたえがあっておいしいです

  

レビュー

• naaaaaaa

  とても簡単に出来ました！こんにゃくを使っててお腹にたまるので暴飲暴食を防げるしダイエットに最適だなーって感じました！ 4人前作って豆板醤大さじ1入れたけど辛いの好きの親と姉にはちょうど良かった(辛いの苦手な私は唇ヒリヒリでした)

  
• プリン

  玉ねぎ1玉入れて同じ調味料で重増ししました。とても美味しかったです！

  
• しらす

  辛いのは苦手なので豆板醤は抜きました！ 早くできて味もしっかり染み込むので 簡単に美味しくできました！

  
• るはとも

  大人4人の為、倍の量を一気に作りましたが、味見したら、味が薄かったので、豆板醤と、醤油を小さじ1ずつ足したら、凄く美味しくなりました。ピリ辛が美味しいです。 家族にも好評でした。 こんにゃくが、大きすぎて、食べづらかったので、次回は、細くしようと思います。

  

レビュー

• みーあ

  凄く美味しかったです😋

  
• デニッシュパン

  砂糖をまぶして、というのは初めてなのでチャレンジしてみました。他の方のレビューを参考にポリ袋の中に入れてよーく叩きました。ストレス発散になります😆袋に結構水分が出ており、取り出すとすごく柔らかくなっていてびっくり。仕上がりは柔らかいけどプリプリ感も残っていて食べやすかったです。味付け前にごま油でコーティングしているからなのか、味が濃すぎず鰹節の風味がして美味しかったです。

  
• さくもも

  手順を飛ばしてしまい、砂糖で擦るのもめん棒で叩くのもし忘れましたが美味しかったです。ちゃんと手順を踏めばもっと味が染みて美味しいんだと思います。リベンジしたいです！

  
• まり

  業務スーパーのねじりこんにゃくを使いました。美味しかったです。

  

レビュー

• あんころ

  レシピの紹介ありがとうございます。 材料少なめで尚且つ簡単でヘルシーで、良いですね！ 妊娠中で味覚が変わってるから？か、他の方が書いてるほど物足りなさは感じず、ちょうど良いお味でした。 鷹の爪、ネギがなかったので白いり胡麻をかけて食べました。鰹節かけてみてもおいしいかも？

  
• 笹岡

  簡単！！美味しい！！最高！！！！！ こんにゃくの切り方変でごめんなさい！

  
• だいちゃん

  えのきが少なかったので、舞茸も追加してみましたが美味しかったです。またリピさせていただきますm(*_ _)m

  
• マコらった

  えのきではなく、舞茸を使ってみました。 美味しく出来ました。ピーマン🫑も入れても良かったかなぁっと思います。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  生姜多めに入れました❣️甘みのある自分好みの味付けで、超美味しかったです👍

  
• 荊姫

  味濃いめが美味しいです！ お肉使いたくない時にピッタリです。 こんにゃくと玉ねぎだから、罪悪感は最小限に食べられます。

  
• のんちゃん

  冷凍していた玉ねぎ使ったら水分が出て、味が薄くなりお醤油大1足しました良い味に出来ました💕コンニャクにも味染みっててGooです❗️😋

  
• ちゃん

  作り置きしました！タッパに入れて冷蔵庫に入れておき、2日後にチンして食べましたが、美味しくいただけました！玉ねぎのペタペタ感が好きです。

  

レビュー

• Jニコル

  簡単なのに凄く美味しい。 柚子胡椒がいい仕事してくれます。

  
• ボラン185

  調味料を加えたらあっという間にいたまってしまったので味付けが心配だったのですが、ちょうど良いかんじで、とてもおいしくいただきました。

  
• 瑛理香

  気軽にダイエットしたくてつくりました。焼き色がつくまで少し時間かかりました。泡が出たので最初は何ごとかと焦ってしまいました。いつも素敵なレシピありがとうございます。

  
• momo

  アク抜きがちゃんと出来なかったので次はもっとあたためて作ろうと思います。 味は美味しく、母にも好評でした！

  

レビュー

• KUN

  豆板醤がなかったので、味噌と七味唐辛子を混ぜて代用しました。 ヘルシーで美味しくて簡単で、また作ります！

  
• sa

  あと1品欲しい時にめちゃくちゃ簡単に作れてよかったです😆

  
• れあそん

  アッサリ こんなに綺麗に切れません

  
• りゅーと

  美味しいのですが、少しモノタリナイので星4にしました。少し辛めで大葉多めにしてもOKでした。

  

レビュー

• なお

  簡単で美味しいと時々作ってます。

  
• ボラン185

  こんにゃく料理というとピリ辛味が定番ですが、ちょっと違う味付けが食べたくてこのレシピを料理しました。にんにくと醤油、バター味はとても科こんにゃくに合いますね。とてもおいしくいただきました。

  
• yuko

  コンニャク感は残ってますが、美味しかったです！

  
• あまわさび

  簡単、ヘルシーと言った感じです。おつまみにも良かったです。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  ごま油で炒めることで、香ばしさが出ます😊美味しかったです❣️

  
• mipp

  簡単に作れました！ 年越しそばとして ２杯目におそばを追加しました おいしかったぁ～

  
• はるはる

  美味しくできました。色んな種類の野菜を食べたい義母に大好評でした。

  
• にゃんにゃむニーナ

  写真替えさせていただきました。報告遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 野菜いっぱい優しい味、けんちん汁 こちらに載せました。舞茸出汁入りです。味噌は東京様のお味噌にゃ。 他には、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ かぼちゃの甘辛🎃 ぬか漬けはパプリカもつけてみました。。どうかな？まだ早いかな。。。 めかぶは刻んでからいただきます。 いただきます。 ほんの少しのみりんとほんの少しのお醤油で、 野菜の味が美味しくて、美味しいです。 里芋入れました。 ごま油は入れません。お家にない。 何度も作っています。 美味しいですよーん。 ガパオライスでお肉あるから、またお肉だとお肉食べすぎになるか

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！鳥もも肉を使って、小さめのにんじん（レンチンで下茹で）もいれたら彩り良く美味しかったです。写真は2人分を4人で分けています。

  
• ゆここ

  子どもたちに好評でした。美味しかったです。

  
• ちいかわ🥺

  ネギ間違えて一緒に炒めちゃいましたが美味しかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  見た目以上想像以上に美味しくてびっくり❣️砂糖入りで酸味がまろやかになっているところが自分好みで良かったです👍こんにゃくにフォークで筋を付けるのもスゴく良いアイデアですね😊