あと一品欲しい時に♪
ニラともやしの卵スープ

手順

1. 1

   ニラは根元を少し切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらもやしを入れてふたをし、弱火で1〜2分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。菜箸を使いながら溶き卵をまわし入れて卵が固まるまで煮る。ニラを加えてさっと煮る。