DELISH KITCHEN

具たくさん!
野菜ゴロゴロのワンタンスープ

4.8

調理時間

20

費用目安

200前後

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野菜がたっぷり入ったワンタンスープのレシピをご紹介します。野菜は小松菜やキャベツ、玉ねぎなど、冷蔵庫にある野菜で代用していただけます♪時間のない方は、ワンタンに肉だねを包まず、ワンタンの皮だけを加えていただくのもおすすめです。

  • カロリー

    182kcal

  • 炭水化物

    23.2g

  • 脂質

    4.9g

  • たんぱく質

    8.6g

  • 糖質

    20.8g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎの半量は斜め薄切りにする。残りはみじん切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に分ける。かさは薄切りにし、軸はさく。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ(みじん切り)、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。ワンタンの皮の中央に1/12量ずつ肉だねをのせ、ふちに水(分量外:適量)をつける。頂点をずらして半分に折る。両端を中に折り込みながらたたむ(ワンタン)。同様に計12個作る。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯をわかし、ワンタンを入れる。浮いてきたら肉に火が通るまでさらに1分ほどゆでて水気を切る。

    ポイント

    一度に入り切らない場合は2回に分けてゆでましょう。水気を切ったあと、時間をおきすぎるとワンタン同士がくっつくため、心配な方は油(少々)をまぶしておくのがおすすめです。

  4. 4

    鍋に★を入れて中火で熱し、煮立ったらねぎ、にんじん、しいたけ、もやしを加える。再び煮立ったらふたをし、弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで3〜5分ほど煮る。ニラ、ワンタンを加えてさっと煮る。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    最後にごま油を垂らしてもおいしいと思います
  • じゃりがーる

    味付けおいしー!! まいたけが残ってたのでまいたけ使用。 ワンタンの皮が売り切れていたので餃子の皮で代用。 油まぶしてないのでワンタンもどき達が仲良しになってしまったので混ぜる段階で分解してしまいましたが、美味すぎるので問題なし☆
  • ソース・アメリケーヌ

    ワンタンスープ昔から好きです。にんじんは食べれないのでカロチンが不足しているので、含有量の多いほうれん草を塩茹でして入れました。ニラも多めにしました。キャベツ、玉ねぎも入れました。ワンタンの皮頂点ずらし左右中折り方式久しぶりです。スープは薄かったです。野菜に吸収されてしまうのかな?ワンタンの皮だけを加えるのは自分には無理なことです。作るならばワンタンの皮と肉だねを入れて、コーンスターチを料理用白ワインで溶いて、トロミをつけて食べます。

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