ペンネ入りミネストローネ

手順

1. 1

   玉ねぎ、キャベツは1cm角に切る。トマトは横半分に切って種をとり、1cm角に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらベーコン、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。キャベツを加えてさっと炒める。

4. 4

   ☆、トマトを加えて混ぜる。煮立ったらペンネを加えてふたをし、弱火で5〜7分ほど煮る。

   ポイント

   煮る時間がペンネの袋の表示を参考にして調整してください。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。