DELISH KITCHEN

コトコト煮込んで♪

ロールキャベツのフレッシュトマト煮込み

4.4

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    413kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    13.8g

  • 脂質

    28.6g

  • たんぱく質

    23.4g

  • 糖質

    10.9g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

とろっとジューシーな、ロールキャベツのフレッシュトマト煮込みをご紹介!トマトと肉の旨味やコクがたっぷりのスープは絶品です♪ポイントは弱火でじっくり煮込むことです。おもてなしにもおすすめ!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    トマトはヘタを下にして、中央に浅く十字に切り込みを入れる。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、キャベツを入れてしんなりするまでゆで、水気を切る。トマトを加えてさっとゆで、冷水にとり、皮をむく。

  4. 4

    キャベツは粗熱をとり、芯の部分を平らになるようにそいで、みじん切りにする。トマトはヘタを取り、1.5cm角に切る。

  5. 5

    ボウルにパン粉、溶き卵を入れて混ぜ、残りの☆、みじん切りにしたキャベツの芯を加えて粘り気がでるまでよく混ぜる。4等分にし、俵型に形をととのえる。

  6. 6

    キャベツを広げ、真ん中よりやや下に肉だねをのせて包む。同様に計4個つくる。

  7. 7

    鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして入れ、★を加えて中火にかける。

  8. 8

    7が煮立ったら、ふたをして弱火で30分煮る。

よくある質問

  • Q

    カットトマトを使用する場合は分量はどれくらいですか?

    A

    カットトマト200gと塩小さじ1/4程度入れ味をみながら調整してみてください♪

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まゆげー(`ω´)

    レビューに書いてくれてる人のコンソメ小さじ4を参考にしたら、すごい美味しかったです(*´ー`*)🎵🎵 トマトも湯剥きすることで、トマトソースみたいで美味しかったです😗😗
  • sj

    美味しかったです。
  • Cony

    一瞬で無くなりました。美味しかったです。
  • beach

    時間はかかりますがとても美味しくできあがりました。 トマトを茹ですぎてしまったので次はすぐに取り出すように気をつけたいと思います。 食べた瞬間に肉汁が溢れ出してとても美味しかったです。 コンソメキューブを一つ入れてトマトコンソメスープと一緒に食べれたので良かったです。

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「キャベツ」の基本

「トマト」の基本

「ロールキャベツ」の基本

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