ほっとあたたまる！
タラとあさりのトマト鍋
タラとあさりのうまみがしみ出したトマト鍋をご紹介します！にんにくの風味が食欲をそそります。野菜がたっぷりと入った鍋は寒い日にぴったりです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
208kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- タラ[切り身] 2切れ(200g)
- あさり(砂抜き済み) 100g
- トマト 1個(200g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- キャベツ 150g
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- 水500cc
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- コンソメ小さじ1
作り方
1.
トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。玉ねぎは芯を取り除き、1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分にし、芯を取り除き、薄切りにする。
2.
ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)、あさりを入れて殻をこすり合わせる。流水で洗い、水気を切る。タラはキッチンペーパーで水気をふきとり、3〜4等分に切り、塩(少々)をふる。
3.
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、玉ねぎを加えて中火で油がなじむまでさっと炒める。
4.
水、☆を加えて煮立ったら、キャベツ、トマト、あさり、タラを加えてふたをし、食材に火が通るまで弱火で7〜8分煮る。
レビュー
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