DELISH KITCHEN

ほっとあたたまる!

タラとあさりのトマト鍋

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    208kcal

  • 費用目安

    800前後

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タラとあさりのうまみがしみ出したトマト鍋をご紹介します!にんにくの風味が食欲をそそります。野菜がたっぷりと入った鍋は寒い日にぴったりです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。玉ねぎは芯を取り除き、1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分にし、芯を取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)、あさりを入れて殻をこすり合わせる。流水で洗い、水気を切る。タラはキッチンペーパーで水気をふきとり、3〜4等分に切り、塩(少々)をふる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、玉ねぎを加えて中火で油がなじむまでさっと炒める。

  4. 4

    水、☆を加えて煮立ったら、キャベツ、トマト、あさり、タラを加えてふたをし、食材に火が通るまで弱火で7〜8分煮る。

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