DELISH KITCHEN

ごはんが進む！

イナダのしょうが焼き

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    361kcal

  • 費用目安

    400円前後

  • 炭水化物

    14.8g

  • 脂質

    20.8g

  • たんぱく質

    23.4g

  • 糖質

    13.1g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

甘辛い味付けで箸が進むイナダレシピをご紹介♪イナダは成長するにつれて呼び名が変わる「出世魚」で、ブリと同じ魚です。しんなりとした甘い玉ねぎとしょうがの風味がよく合います！

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは芯を切り落とし、繊維に沿って1cm幅に切る。キャベツは千切りにする。トマトはへたを切り落とし、切り口を上にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

  2. 2

    イナダは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。端に寄せてイナダを加え、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で1〜2分蒸し焼きにする。ふたを取り、全体を混ぜ、☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる(しょうが焼き)。

  4. 4

    器にキャベツ、トマト、しょうが焼きを盛る。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。

「ブリ」の基本

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