ごはんが進む！
イナダのしょうが焼き

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を切り落とし、繊維に沿って1cm幅に切る。キャベツは千切りにする。トマトはへたを切り落とし、切り口を上にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

2. 2

   イナダは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。端に寄せてイナダを加え、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で1〜2分蒸し焼きにする。ふたを取り、全体を混ぜ、☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる(しょうが焼き)。

4. 4

   器にキャベツ、トマト、しょうが焼きを盛る。