永遠の定番！
トンテキ
ご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキをご紹介♪筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感に！家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりなトンテキを是非お試しください♪
- 調理時間 約15分
カロリー
543kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロース肉[とんかつ用] 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆タレ調味料
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 中濃ソース大さじ1
- つけ合わせ
- キャベツ(千切り) 適量
- トマト 適量
作り方
1.
玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm幅に切る。
2.
豚肉は赤身と脂身の間に4〜5箇所、縦1cmほどの切れ目を入れる。塩こしょうをふり、表面に薄く薄力粉をふる。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、強めの中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返し、フライパンの端によせて玉ねぎを加えて炒める。
5.
玉ねぎがしんなりとしたら☆を加え、タレを肉にかけながら、タレがからんで照りが出るまで煮からめる。
レビュー
(29件)
4.6
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- チョビ今日初めて作りましたが、これはあきません！甘辛にほんのりニンニクが香り、ご飯が止まりません。夏場に向けてダイエットしようかと思っている矢先にこんなメニューあかんて！
- り〜ちゃめちゃくちゃ美味しかったです！ また作りたいなと思います。
- annabelle家族皆が好きな味なので、 献立決めに迷ったとき、よくこちらのレシピにお世話になっています笑 頻繁に作っても飽きが来なくて本当に美味しいです。素敵なレシピをありがとうございます！
- みどりーぬ色んなトンテキのレシピはあるけど、旦那もこのレシピのトンテキが一番のお気に入りです。 ソースはやや辛めのどろソースを使用していますが、それもまた美味しいです！ うちでは、お肉を1.5センチほどの厚みで作りますが、タレも絡んで味が薄まらず、美味しく食べれました！ 週一くらいで作っています笑