たらこサンド

手順

1. 1

   たらこは身を取り出す。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。じゃがいもは一口大に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱し、水気を切る。

3. 3

   じゃがいもは熱いうちにフォークでつぶし、粗熱をとる。たらこ、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。

4. 4

   食パンにバターを等分にぬる。

   ポイント

   バターは常温に戻しましょう。

5. 5

   ラップを敷いて食パン1枚をおき、レタス1/2量、3のじゃがいも1/2量、食パン1枚を順に重ねる。ラップできっちり包み、なじませてから半分に切る。同様に計2個作る。