作り方
1.
ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせる。
2.
鶏もも肉は厚さが均等になるように切り込みを入れる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮目を下にして鶏もも肉を入れ、焼き色がついたら上下を返してふたをし弱火で5分ほど加熱し、しっかり火を通す。
4.
余分な油を拭き取り、☆照り焼きの調味料を加えて全体に絡め、取り出して食べやすい大きさに切る。
5.
食パンをトースターで焼く。ラップの上に食パンをのせ、バターを塗り、レタス、ゆで卵具材、鶏肉をのせて食パンで挟み、ラップで包んで5分程おいてなじませる。食べやすい大きさに切る。