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お肉の歯ごたえ◎

ラム肉コロッケ

ラム肉の独特の香りがクセになる! いつものコロッケとは一味違う♪ やみつきになる一品です!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    568kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ラム薄切り肉は細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで柔らかくなるまで3〜5分程加熱し、フォークで潰す。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ラム肉を加えて色が変わるまで炒め、塩とこしょうを加え混ぜ合わせる。

  4. 4.

    じゃがいもと炒めた具材を混ぜ合わせて4等分にし、丸く成形する。

  5. 5.

    薄力粉を全体にまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉を全体につける。鍋にサラダ油を入れて170℃に熱しタネを入れてきつね色になるまで揚げる。

  6. 6.

    容器に☆の材料を入れて混ぜ合わせる。器に☆ソースを敷きコロッケをのせてレタスを添えて完成。