DELISH KITCHEN

市販のタルト型を使って作る♪

プチフルーツタルト

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    321kcal

  • 費用目安

    1400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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七夕に可愛らしいプチフルーツタルトはいかがでしょうか?カスタードはレンジで作るので簡単にできちゃいます♪おもてなしにもぴったりなスイーツです!

材料 【6個分】

手順

  1. 1

    【カスタード】耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。よく混ざったら薄力粉を振るい入れて混ぜ、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再び1分加熱して混ぜる。再び1分加熱して混ぜ、とろみがつくまで混ぜる。密着させるようにラップをし、粗熱をとる。冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

    ポイント

    カスタードがゆるい場合は20秒ずつ追加で加熱しましょう。

  2. 2

    【トッピング用フルーツ】キウイは5mm幅の輪切りにし、星形にくり抜く。余ったキウイは小さく角切りにする。カットパイナップルは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    星型は6個以上できるようにしましょう。

  3. 3

    【生クリーム】ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで柔らかいツノが立つまで泡立てる。半量を口金をつけたしぼり袋に入れる(飾り用)。

  4. 4

    【カスタードクリーム】カスタードを取り出してこしを切るように混ぜる。残りの生クリームを加えてなじむまで混ぜる。口金をつけたしぼり袋に入れる。

  5. 5

    タルトにカスタードクリームを等分に絞り入れる。タルトの周りに飾り用の生クリームをしぼる。中央にトッピング用フルーツを飾る。

レビュー

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  • 正次郎

    思ったより簡単でした

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