DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. お菓子
    3. タルト
    4. 本格豪華♡冬のフルーツタルト

    本格豪華♡

    冬のフルーツタルト

    お気に入りに追加

    冬のフルーツをたっぷりのせたサクサクタルト♡ 見た目も華やかでパーティーにも! お好きなフルーツで作ってみてください♪

    • 調理時間 -
    • カロリー

      427kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

    料理レシピ

    材料17cmタルト型1台分(底取)

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      無塩バターを常温に戻す。 ボウルに無塩バター(タルト生地用)を入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖(タルト生地用)を加えて混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。

    2. 2.

      ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー(タルト生地用)をふるい加えて混ぜ、ひとまとめにする。

    3. 3.

      生地を丸くととのえてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上おき、まな板と生地にに打ち粉をして3mm厚さにのばす。

    4. 4.

      タルト型にサラダ油(分量外)をぬり、薄力粉(分量外)を全体にまんべんなくまぶし、生地をのせて敷き、底にフォークで穴を空けて冷蔵庫で30分程度冷やす。

    5. 5.

      ボウルに無塩バター(アーモンド生地用)を入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖(アーモンド生地用)を加えて混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。

    6. 6.

      ボウルにアーモンドパウダー(アーモンド生地用)をふるい加えて混ぜ、タルト生地に流し入れて180℃に予熱したオーブンで40~50分焼いて冷ます。

    7. 7.

      ボウルの底に氷水をあて、生クリーム、砂糖(クリーム用)を入れてピンとツノが立つまで泡立てる。

    8. 8.

      いちごのヘタをとり、半分に切る。みかんを皮ごと薄く切り、2等分に切って皮を取り除く。

    9. 9.

      洋梨を4等分に切って芯を取り皮をむき、さらに3等分に切る。

    10. 10.

      タルトに生クリームをのせ、洋梨、みかん、いちごを飾る。