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一口サイズが可愛い

レモンカードクリームのフルーツタルト

レモンを余すことなく使ったレモンカードを市販のタルトに詰めた、一口サイズの可愛いタルトです!

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    165kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 12個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レモンは半分に切り、果汁をしぼり、種を取り除く。皮はすりおろす。

  2. 2.

    キウイは縦2等分に切り、5mm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて砂糖を加えて混ぜる。レモン果汁を加えて混ぜる。小鍋にうつす。

  4. 4.

    3を混ぜながらとろみがつくまで弱火にかける。バターを加えて溶けるまで混ぜる。容器にうつし、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やす(レモンカード)。

  5. 5.

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノがたつまで混ぜる(ホイップクリーム)。レモンカードを3回に分けて加えてその都度混ぜる。レモンのすりおろした皮を加えて混ぜる。

  6. 6.

    ビニール袋に5を入れて結び、角をハサミで切る。

  7. 7.

    タルト型に6を絞り入れる。ブルーベリー、キウイをのせて、ミントを飾る 。