フライパンで作る！
りんごのタルト
オーブンいらずで簡単♡フライパンでごく弱火で焼くだけ！ タルト生地はホットケーキミックスで失敗知らず♪ さくっと濃厚な味わいとりんごのさっぱりとした味にやみつき♡
カロリー
272kcal
炭水化物
30.5g
脂質
14.5g
たんぱく質
4.8g
糖質
29.6g
塩分
0.4g
- ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【ホール1個分 /フライパン直径約24cm】
- ☆りんごのコンポート
- りんご1個
- 砂糖30g
- ★タルト生地
- ホットケーキミックス 150g
- 牛乳 大さじ2
- サラダ油大さじ3
- ○フィリング
- クリームチーズ 200g
- 砂糖40g
- 卵 1個
- 薄力粉大さじ3
- レモン汁大さじ1
手順
1
【りんごのコンポート】りんごは4等分に切って芯を取り除き、縦に薄切りにして耐熱容器に入れる。砂糖を加えて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。底からすくうように混ぜ、再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。
2
【タルト生地】ボウルにホットケーキミックス、牛乳、サラダ油を入れて混ぜ、ひとまとめにし、フライパンに敷き詰める。
3
【フィリング】耐熱容器にクリームチーズを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。砂糖、卵、薄力粉、レモン汁を順に加え、なめらかになるまで混ぜる。タルト生地に流し入れる。
4
りんごのコンポートを並べてふたをし、ごく弱火で20分ほど加熱する。
ポイント
タルトの周りが少しきつね色になったら焼き上がりです。
ごく弱火の目安は、火が消えないギリギリの火力です。
5
そのまま粗熱をとり、冷蔵庫で3時間〜一晩冷やす。フライパンから生地を取り出す。
ポイント
しっかりと冷やしてから生地を取り出しましょう。スプーン等でフライパンとタルト生地の間に隙間を作り、表面を押さえながらフライパンを裏返すと取り出しやすいです。崩れてしまいそうな場合は、冷凍庫に2時間ほど入れて半冷凍状態にすると、より取り出しやすくなります。
お好みでミントを飾るのもおすすめです。
よくある質問
- Q
どうやって取り出すんですか？
A手順の最後に取り出し方を記載させていただいてますので、ご確認いただけると嬉しいです☆冷凍庫に入らない場合は、①常温で冷まして、ある程度生地が落ち着いたら取り出す方法 ②フライパンが冷めてから、したに保冷剤をおいて冷やす、もしくは冷蔵庫で冷やしてから取り出す方法などをお試しくださいませ♪
- Q
クリームチーズ高いので、何かで代用できますか？
A水切りヨーグルトで代用できますよ♪
- Q
オーブンでも作れますか？
A分量はそのままで、作り方はこちらのレシピを参考にしてください。 チーズ生地が入りきらない場合は、別の耐熱容器に流し入れて焼きましょう。
- Q
フィリングがうまく混ざりません。
Aクリームチーズの固さが残ってしまっていると混ぜた際にダマになりやすくなってしまします。レンジでの加熱後、中心部まで柔らかくなっていない場合は10秒ずつ追加で加熱をし、柔らかくなったら材料を加えて混ぜてください。
レビュー
4.5
- 思ってたほど簡単に作れました！ レシピより少ーし多めにレモン汁 いれましたが問題なく！ クリームチーズの濃さもあるので アップルチーズタルトて感じです(^ ^) 粗熱とってから冷蔵庫で一晩寝かせました フライパンからすんなりはがれました タルト生地のほうもいい感じにサクサク感 がでました
anemone
りんごの色止めに盛り付け前に少しレモン汁をりんごに馴染ませました。 とってもおいしくできました！りぃあっぷる
美味しく作れました🍎 りんごは酸化すると色が変わってしまいます。塩などをよく使いますが、シロップ(水:砂糖=3:2少しあためて完全に溶かし、熱をとる)に浸してからフライパンに並べました。(りんごを切ってからすぐ並べるのであれば浸さなくていいと思います。) 生地はきつね色になったらすぐに火を消しました。余熱で焦げる可能性があるので。足らなかったらまた加熱OKです👌 フライパンから取り出す時は十分に冷やした方がいいです。少し周りを剥がしてからフライ返しでお皿に移し替えました🤍akm
全てレシピ通りに作りましたが、焼き加減も良く簡単で美味しく出来ます！強いて言えば、せっかく綺麗に出来てもカットする時に潰れて中身がドロっと出てきてしまい見栄えが悪くなるのが残念w1日冷蔵庫で冷やしてもそうなのでもう少し焼いた方が良いのか…火力によっては焦げてしまう人も居るかと思いますが、私は火が消えるか消えないかのギリギリの弱火25分で毎回作ってます。子供たちからも好評だし、フルーツが苦手な子には上のリンゴを取り除いてあげてますが、みんなペロリと食べてくれます！リンゴを沢山頂いたのであと何回かは作れそう(*^^*)
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mipp