DELISH KITCHEN

しっとりやわらか!

ささみのサラダチキン

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    55kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※ささみ1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉のささみを使ったサラダチキンのご紹介!レンジで仕上げると加熱ムラが出てしまったりする場合があるのに対し、鍋で仕上げるので簡単にやわらかく仕上がります。

材料 【ささみ6本分】

手順

  1. 1

    ポリ袋にささみ、砂糖、塩を入れてもみこみ、空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおく。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯(2L以上)をわかし、ささみを1本ずつ入れて再度沸騰させてからふたをし、火を止める。ふたをしたまま20分ほどおいて余熱で火を通す。

    ポイント

    ・2L以上のたっぷりのお湯でゆでましょう。

    ・肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整してください。

    ・切ってみて赤みが残っている場合はレンジで追加加熱しましょう。

  3. 3

    水気を切って手で食べやすい大きさにほぐす。

よくある質問

  • Q

    鶏むね肉でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。こちらをご覧ください。

レビュー

-

(1件)

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