DELISH KITCHEN

漬けてゆでるだけ♪
簡単サラダチキン

4.7

調理時間

1

費用目安

300前後

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簡単なのに味はじゅわっと口に広がる旨味としっとり柔らか食感♪色々な料理にアレンジ自在です!※より作りやすくするため、一部工程の見直しをしました。2020年4月

  • カロリー

    164kcal

  • 炭水化物

    3g

  • 脂質

    2.4g

  • たんぱく質

    29.3g

  • 糖質

    3g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉はフォークで表面をさす。

  2. 2

    保存袋に全ての材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。

  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯をわかし、2を入れる。再び沸騰したらふたをし、火を止めて50〜60分以上おく。取り出して食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    2L以上のたっぷりのお湯でゆでましょう。

    肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整を行なってください。

    切ってみて赤みが残っている場合はレンジで追加加熱しましょう。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • アーチ

    ジップロックをケチってビニール袋でやりました笑 お湯に漬ける時もそのまま袋ごとでした。 口を上にはしましたが、全く問題なかったです。 お肉がすんごく柔らかくてびっくり! 夫に大好評でした! 個人的に、気持ち甘いかな?と思ったので砂糖を減らして塩アップしました。 私のダイエットのお供に作ったのに片っ端から食べられます…笑 めげずに何度も作ってます!
  • まめの嫁

    簡単でした。皆さんのレビュー見て 味付けもちょっと変えました!! これはリピです·͜· 旦那にも好評でした!美味しい( ˆωˆ )
  • ひとさん

    鳥胸肉を2枚、倍量の調味料と共にジッパー袋に入れて、一昼夜。グラグラに沸いた多めのお湯に入れて再沸騰から1分、火を止めて蓋をしてから1時間。ジッパーの中の鶏肉は市販のサラダチキンぽく、しっとり。家族も大よろこび!高タンパク、低カロリーで手軽に食べられて、これから暑くなる時期に活躍しそう。常備菜にします👍 追記;ジッパー袋に鶏肉1枚ずつ調味料と共に入れ、冷凍保管し、流水解凍又はレンジで解凍して使用しています。また、レモンの輪切りを入れると、爽やかなレモン風味となり、暑い夏に、よりさっぱりと頂けます!
  • りこ

    マジックソルトかけました。柔らかくて美味しいです。

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