DELISH KITCHEN
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漬けてゆでるだけ♪

簡単サラダチキン

簡単なのに味はじゅわっと口に広がる旨味としっとり柔らか食感♪色々な料理にアレンジ自在です!※より作りやすくするため、一部工程の見直しをしました。2020年4月

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つくった

  • 調理時間 約1日
  • カロリー

    164kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉はフォークで表面をさす。

  2. 2.

    保存袋に全ての材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。

  3. 3.

    鍋にたっぷりのお湯をわかし、2を入れてふたをし、火を止めて50〜60分以上おく。取り出して食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    2L以上のたっぷりのお湯でゆでましょう。

    肉の大きさによって加熱時間は異なりますので、調整を行なってください。

    切ってみて赤みが残っている場合はレンジで追加加熱しましょう。

レビュー

(140件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • りこ
    マジックソルトかけました。柔らかくて美味しいです。
  • ひろ
    胸肉を買ったらいつも作ってます。 時短のために、15〜30分ほど置いた後ビニールに漬けたまま湯に入れています。 角切りにしてサラダに入れると最高です。
  • Mako
    とても美味しくできました。茹でるとき、ラップにくるんでから鍋にいれました。塩分が出ず、レシピ通りの塩加減で完璧でした。リピ確定です(^^)
  • えいち
    フォークでたくさん刺すとその分柔らかくなります。

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