ささみとミニトマトの和風サラダ

手順

1. 1

   ミニトマトはヘタを取り除き、7mm幅に薄切りにする。

2. 2

   ささみは筋をとる。鍋に湯を沸かし、酒、塩(分量外:小さじ1/2)、ささみを入れて弱火で3分ゆでて取り出す。粗熱をとり、包丁の刃を斜めに寝かせてそぐように1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

4. 4

   器にフリルレタスを広げてのせ、ささみ、ミニトマトを盛り、ドレッシングをかける。