コク深い味わい♪
ブロッコリースプラウトのマヨサラダ
ブロッコリースプラウトのシャキシャキ食感と、ほのかな苦味がごまマヨのコクと相性抜群！レンジで酒蒸しにしたささみはしっとりとしていてついついお箸がすすむおいしさです。さっと作れる副菜としてぜひご活用ください。
カロリー
155kcal
炭水化物
4.5g
脂質
9g
たんぱく質
13.2g
糖質
3.3g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ささみ[筋なし] 2本(100g)
- ブロッコリースプラウト 1パック
- ミニトマト 4個
- ☆ささみ用
- 塩少々
- 酒大さじ1/2
- ★ごまマヨドレッシング
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
- 白すりごま大さじ1
- ゆで汁・蒸し汁小さじ1
手順
1
ささみはフォークで数カ所穴を開ける。耐熱容器に入れて塩、酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、ささみと蒸し汁を分ける。ささみは食べやすい大きさにほぐす。
ポイント
蒸し汁は小さじ1とっておく。
2
ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。ミニトマトはへたを取り除き、横半分に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。ささみ、ブロッコリースプラウト、ミニトマトを加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
lilac