やさしい甘みがおいしい♪
モロッコいんげんの煮物

Name: やさしい甘みがおいしい♪ モロッコいんげんの煮物
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 油揚げ 1/2枚(10g); モロッコいんげん 150g; 水 100cc; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/3

3.5

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7件

)

調理時間

約10分

費用目安

300円前後

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モロッコいんげんと油揚げのしっかりめの味付けの煮物です。モロッコいんげんは皮がやわらかく、甘みに特徴のある野菜です。短時間で作れるのであと一品欲しい時にさっと作れておすすめです♪

木下志歩

帰りたくなるごはん作り

管理栄養士

カロリー
74kcal
炭水化物
10.7g
脂質
1.8g
たんぱく質
3.3g
糖質
8.9g
塩分
1.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

油揚げ 1/2枚(10g)
モロッコいんげん150g
☆調味料
水100cc
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
和風顆粒だし小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

手順

1
モロッコいんげんはへたを切り落とし、4cm幅に切る。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。
2
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら油揚げ、モロッコいんげんを加えてふたをして弱火で4分ほど煮る。

レビュー

3.5

(

7件

)

※レビューはアプリから行えます

うさぎ
大家さんからモロッコいんげんを頂いたので作ってみました😊 1度煮てしばらく置いた時点でも、だいぶモロッコいんげんも味がしみてましたが、食べる直前に軽く火を通したら、更にしっかりと味がしみてとても美味しかったです😄👍 ありがとうございます！⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝
かいり
モロッコいんげんをいただいたので、胡麻和えと、こちらの煮物を作ってみました。油揚げの代わりにがんもを入れました。がんもはしっかりと味が染み込んでいて美味しかったけど、モロッコいんげんにはあまり染みてなくてイマイチな感じでした。薄味で、子供には不人気でした。
あゆ
簡単に作れて、ほんのり甘くて美味しかったです。
ヤックモック
ほんだし2倍量で出来上がってから冷めるまで放置しましたが、モロッコいんげんにはあまり味が染み込まないので煮物には向かないのかもと思いました。油揚げは味染みるので、一緒に食べるとちょうど良いです♪

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このレシピの作成者

木下志歩

帰りたくなるごはん作り

管理栄養士

大学で栄養学を学び、管理栄養士を取得。料理教室、学校給食の経験を経て、現在はDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「思い出に残るごはん作り」をモットーに、料理の楽しさが伝わるレシピ制作を心がけています。何気なく食べている毎日の料理で「おいしい♪」と幸せな気持ちになれるそんなレシピを皆さんにお届けします！