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ごはんがすすむ!

モロッコいんげんと豚ひきの炒め物

シンプルな味付けにすることで、モロッコいんげんの甘みを楽しんでいただける一品です!今晩のおかずにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    241kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る。モロッコいんげんはへたを切り落とし、斜め2cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、なす、モロッコいんげん、しょうがを加えて油が馴染むまで炒める。ふたをして3分程、蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ☆を加えて炒め合わせる。