DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

モロッコいんげんと豚ひきの炒め物

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    241kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな味付けにすることで、モロッコいんげんの甘みを楽しんでいただける一品です!今晩のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る。モロッコいんげんはへたを切り落とし、斜め2cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、なす、モロッコいんげん、しょうがを加えて油が馴染むまで炒める。ふたをして3分程、蒸し焼きにする。

  3. 3

    ☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • mimi

    モロッコインゲンが少なめだったのでピーマンとパプリカを加えて作りました! 生姜が効いていて、シンプルな味付けで野菜の美味しさが際立ちました! ご飯に乗せて食べました!

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