めんつゆで簡単！
ツナのそうめんチャンプルー
調理時間
約20分
カロリー
527kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
余ったそうめんの活用にもぴったり！めんつゆで簡単に作れるそうめんチャンプルーのご紹介です。ツナの旨味がしっかり効いていて満足感のある味わいに仕上がります♪
材料 【2人分】
- そうめん 3束(150g)
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんじん 1/3本(50g)
- ピーマン 2個(60g)
- ごま油大さじ2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- 塩こしょう少々
手順
1
玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんは細切りにする、ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、細切りにする。
2
大きめのフライパンに湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間より30秒ほど短くゆで、流水で洗って水気を切る。ボウルにそうめん、ごま油半量(大さじ1)を入れて混ぜる。
3
2のフライパンを洗って水気を拭き取る。残りのごま油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。そうめん、ツナ缶、☆を加えてさっと炒め合わせる。
ポイント
ツナ缶は缶汁をきっておきましょう。
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