ヤンニョム肉巻き

手順

1. 1

   切り餅を縦3等分のスティック状に切る。

2. 2

   豚肉1枚に塩こしょうをふり、手前に餅1切れをのせて巻く。同様に計9個作る。全体に片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がつくまで転がしながら焼く。ふたをして切り餅に火が通るまで弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。ふたを取り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。☆を加えて煮からめる。

4. 4

   器に盛り、白いりごまをちらす。