みぞれ豚餅

手順

1. 1

   大根はすりおろして水気を軽く切る。

2. 2

   角餅に豚肉を2枚ずつ巻く。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、2の閉じ目を下にして中火で転がしながら全体に焼き色をつける。

4. 4

   水、めんつゆを加え、もちが柔らかくなるまで煮からめる。

   ポイント

   もちが柔らかくなる前に水分がなくなるようであれば少しずつ足して調整しましょう。

5. 5

   器に盛り、大根おろしをのせて細ねぎをちらし、つゆをかける。