ぷるぷるコーヒーゼリー

手順

1. 1

   《下準備》コーヒーは50mlを取り分け、冷蔵庫に入れて30分ほど冷やす。残りのコーヒーは常温にする。

   ポイント

   コーヒーは甘さのあるものを使用しています。お好みでブラックコーヒーを使うのもおすすめです。

2. 2

   耐熱容器に冷やしたコーヒー50mlを入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。混ぜて溶かし、粗熱をとる。

3. 3

   残りのコーヒー(450ml)が入ったペットボトルに2のコーヒーを加えてふたを閉める。よく振って中身を混ぜ、冷蔵庫で冷やし固まるまで3時間以上おく。

   ポイント

   500mlのペットボトルに入ったコーヒーを使用しています。冷たいコーヒーにふやかしたゼラチンを加えると途中でゼリー状になる可能性があるため、常温のコーヒーを使いましょう。

4. 4

   ペットボトルのふたを一度開けて空気を入れる。再びふたを閉め、軽く振って中身をほぐす。

5. 5

   器に盛り、コーヒーフレッシュをかける。