簡単！
ボトルコーヒーでコーヒーゼリー

手順

1. 1

   《下準備》コーヒーは50mlを取り分け、冷蔵庫に入れて30分ほど冷やす。残りのコーヒーは常温にする。

   ポイント

   ペットボトルの容器は、固めたゼリーを押し出しやすいやわらかめのものがおすすめです。

2. 2

   耐熱容器に冷やしたコーヒー(50ml)を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。混ぜて溶かし、粗熱をとる(ゼラチン液)。

   ポイント

   ゼリーの弾力を味わえるやや固めの仕上がりです。やわらかく仕上げたい場合は粉ゼラチン7gでお試しください♪

3. 3

   残りのコーヒー(450ml)が入ったペットボトルにゼラチン液を加えてふたを閉める。よくふって混ぜ、冷蔵庫で冷やし固まるまで3時間以上おく。

   ポイント

   冷たいコーヒーにゼラチン液を加えると固まってダマができる可能性があるため、常温に戻したコーヒーに加えましょう。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(練乳ソース)。

5. 5

   ペットボトルのふたを一度開けて空気を入れる。再びふたを閉め、軽く振って中身をほぐす。

6. 6

   器に盛り、練乳ソースをかける。

   ポイント

   コーヒーフレッシュや生クリーム、牛乳をかけるのもおすすめです。